Son Dakika Haberleri
28 Eylül 2023 Perşembe
İl Seç
Ücretli Yazarlık
  • Giriş Yap
  • Kayıt Ol
  • Kategoriler
    • Gündem
    • Spor
    • Siyaset
    • Sağlık
    • Eğitim
    • Ekonomi
    • Emlak
    • Otomobil
    • Alışveriş
    • Magazin
    • Teknoloji
    • Faydaları
    • Nedir Nasıl
    • Yemek Tarifleri
    • Kimdir
  • İstanbul
  • Ankara
  • İzmir
  • Antalya
  • Bursa
  • Erzurum
Sonuç Yok
Tüm Sonucu Görüntüle
Son Dakika Haberleri
  • Kategoriler
    • Gündem
    • Spor
    • Siyaset
    • Sağlık
    • Eğitim
    • Ekonomi
    • Emlak
    • Otomobil
    • Alışveriş
    • Magazin
    • Teknoloji
    • Faydaları
    • Nedir Nasıl
    • Yemek Tarifleri
    • Kimdir
Sonuç Yok
Tüm Sonucu Görüntüle
Son Dakika Haberleri
İl Seç

Salatalık Turşusu Tarifi ve 9 adımda pratik yapımı

Salatalık turşusu tarifi, malzemeleri, püf noktaları, neden yumuşar, suyu neden bulanır, kaç kalori ve daha fazlasını öğrenmek istiyorsanız yazımızı okumaya devam edebilirsiniz...

Yağmur DURAK Yağmur DURAK
Okuma Süresi: Yaklaşık 2 dakika
12 1
A A
0
Salatalık Turşusu

Salatalık Turşusu

137
Gösterim
Yazıyı paylaş

SALATALIK TURŞUSU TARİFİ

Salatalık turşusu, çoğu yemeğin yanına en çok yakışan turşudur. Yedikçe çıkan o kütür kütür sesi, insanı daha çok yemeye iter. Yazın yapımı başlanan salatalık turşusu için salatalıklar özenle seçilir.
Salatalık turşusu yapmak çok zor değildir ancak dikkat edilmesi gereken püf noktaları vardır. Pilav ve kuru fasulyenin eşlikçisi, her masanın vazgeçilmezi salatalık turşusu nasıl yapılıyor diye merak ediyorsanız, buyurun yapımı, malzemelerine geçelim.

Salatalık Turşusu Tarifi
Salatalık Turşusu Tarifi

Salatalık Turşusu Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 kilogram taze tarla salatalığı ya da kornişon salatalık
  • 1 baş sarımsak
  • Yarım bağ maydanoz yâda dereotu
  • 4 çay bardağı üzüm sirkesi
  • 6 yemek kaşığı iri tuz
  • 2 tatlı kaşığı limon tuzu
  • Biraz nohut
  • Yaklaşık 8-9 su bardağı su
Salatalık Turşusu Malzemeleri
Salatalık Turşusu Malzemeleri

Salatalık Turşusu Yapımı Tarifi Yapılışı

  1. İlk olarak salatalıklarımızı, maydanozumuzu temiz yıkayalım. Sarımsakları ayıklayalım.
  2. Ardından 5 kg’lık bidon veya kavanozun içine salatalıkları hiç boşluk bırakmayacak şekilde yerleştirelim.
  3. Ayıkladığımız sarımsaklarımızdan, nohuttan biraz serpiştirelim.
  4. Kavanozun yarısına gelince limon tuzunu ekleyelim sonra salatalıklarımızı yerleştirmeye devam edelim. Yine ara ara sarımsak, nohutlardan serpiştirelim.
  5. Kavanozumuz dolduktan sonra en üste maydanozları doğranmadan koyalım.
  6. Uygun bir kapta tuz, sirke ve suyu alarak karıştıralım.
  7. Kavanozumuzu ağzına kadar hazırladığımız bu karışımla doldurup, hava almayacak şekilde kapağını kapatalım.
  8. Su, sirke, tuzun eşit miktarda dağılması için kavanozumuzu 1-2 kez çevirelim.
  9. Turşumuzu doğrudan güneş görmeyen yerde muhafaza edelim.  En az 15 gün beklettikten sonra tüketebilirsiniz.
Salatalık Turşusu Yapımı
Salatalık Turşusu Yapımı

Salatalık Turşusu Yapımı Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

  • Kullandığınız salatalık, maydanoz, sarımsakların taze olmasına dikkat etmelisiniz.
  • Salatalıklarınızı iğne ile 4-5 yerinden delmeniz, turşunuzun kısa zamanda olmasını sağlayacaktır.
  • Eğer elinizde varsa, turşunuzu cam kavanozlarda muhafaza etmeniz daha sağlıklı olacaktır.
  • Turşunuza eklediğiniz asma yaprağı, defneyaprağı veya maydanoz yaprağı turşunuzun lezzetini arttıracaktır.

Salatalık Turşusu Tarifi Salatalar Neden Yumuşar?

Turşunun kısa sürede erimesi, yumuşamasının ilk sebebi, yeterli miktarda tuz konulmamasıdır. Diğer sebep ise, tuzun az olması ile turşunun muhafaza edileceği kabın yeteri kadar temizlenmemesi ile ortaya çıkan bakterilerdir.
Bakteriler, turşunuzun erimesine, küflenmesine sebep olacaktır. Bu püf noktalarına dikkat ettiğiniz takdirde, turşularınız kıtır kıtır olacaktır.

Salatalık Turşusunun Suyu Neden Bulanır?

Salatalık turşunuzu yaparken kullandığınız suyun kireçli olmaması gerekmektedir. Günümüzde musluklardan kireçli sular akması nedeniyle turşuya kullanacağınız suyun musluklardan alınmamalı, hazır içme sularından kullanmalısınız.
Diğer seçenek ise, musluktan akan suyu kaynatıp soğutarak turşularınızda kullanmanızdır. Böylelikle hem turşularınızın suyu bulanmayacak, hem de bakteri oluşumunu önleyerek turşumuzun daha uzun ömürlü olmasını sağlayacaksınız.

Salatalık Turşusu Kaç Kaloridir?

1 adet salatalık turşusu, yaklaşık olarak 2 kaloriye denk gelmektedir.

PANKEK TARİFİ NASIL YAPILIR adlı yazımızı okumak için tıklayınız…

Salatalık Turşusu tarifini daha kolay yapmak istiyorsanız videoyu izleyebilirsiniz…

GönderPaylaş7Tweet5PaylaşGönder

Benzer Yazılar

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi

Dilan C.
0
202

Zeytinyağlı taze fasulye, iyi bir vitamin deposu olup sofralarımızı süsleyen lezzetli yemeklerimizdendir. Et konulmadan yapılan bu yemek vejetaryanların da tercihidir....

Bu noktaları göz önüne aldığınızda tatlınız lezzetiyle sizi mest edecek.

Yedikçe Yedirten Limonlu Cheesecake Nasıl Yapılır? Püf Noktaları ve Tarifi

dilara polat
0
207

Bu harikulade tatlıyı hem tanıyıp hem de tarifini yapmaya ne dersiniz? Limonlu cheesecake yapımı, tarifi, püf noktaları; şahane görüntüsü, kendine...

Brownie Nasıl Yapılır? 10 Adımda Mükemmel Brownie Yapımı

Brownie Nasıl Yapılır? 10 Adımda Mükemmel Brownie Yapımı

220
Meksika Fasulyesiyle Hazırlayabileceğiniz 7 Pratik Lezzetin Tarifi

Meksika Fasulyesiyle Hazırlayabileceğiniz 7 Pratik Lezzetin Tarifi

224
Mücver Nedir? Püf Noktaları Nelerdir? Mücver Tarifi

Mücver Nedir? Püf Noktaları Nelerdir? Mücver Tarifi

220
Karnavas Dut Pekmezi Dutların Dökülmesi ve Toplanması Aşaması

Gastronomik Bir Lezzet: Karnavas Dut Pekmezi

400

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


Tıkla Bu Alana Reklam Ver


Tıkla Bu Alana Reklam Ver
Son Dakika Haberleri

© 2021 Son Dakika Haberleri NEWS - sondakikahaberleri.news

Yazı, haber ve görseller tarafımıza link verilerek kullanılabilir. Aksi takdirde mahkeme süreci başlatılacaktır.

  • Hakkımızda-Künye
  • Reklam
  • Gizlilik Politikası
  • İletişim

Global, Ulusal ve Yerel Habercilik

  • Giriş Yap
  • Üye Ol
Sonuç Yok
Tüm Sonucu Görüntüle
  • Ücretli Yazarlık
  • Gündem
  • Spor
  • Siyaset
  • Sağlık
  • Ekonomi
  • Eğitim
  • Teknoloji
  • Emlak
  • Otomobil
  • Alışveriş
  • Magazin
  • Nedir Nasıl
  • Faydaları
  • Yemek Tarifleri
  • Kimdir
  • Reklam ver
  • İletişim
  • Gizlilik politikası

© 2021 Son Dakika Haberleri NEWS - sondakikahaberleri.news

Tekrar hoşgeldiniz!

Google ile giriş yapın
Veya

Hesabınıza giriş yap

Şifreni mi unuttun? Üye Ol

Yeni Hesap Oluştur

Google ile kaydolun
Veya

Kayıt olmak için formu doldurun

Tüm alanlar zorunludur Giriş Yap

Şifrenizi alın

Lütfen şifrenizi sıfırlamak için kullanıcı adı veya e-posta adresinizi girin

Giriş Yap