Mücver nedir? Mücver nasıl yapılır? Mücver tarifi.. Yemek ismi olarak bilinse de pişirme tekniğidir. Birçok çeşidi vardır. Hemen hemen her sebzeden yapılabilir. Kabak, patates, karnabahar, Pırasa vb. çeşitleri bulunur.
Mücver Faydaları Nedir?
Mücver nasıl yapılır? Mücver faydaları nedir? Her besinin faydaları vardır. İçinde yumurta,baharat ve sebze vardır. İçindeki çeşitli malzemelerin besin değerini taşır.
- A vitamini ve C vitamini değeri taşır.
- Kalsiyum, demir açısından zengindir.
- Protein, yağ, karbonhidrat içerir.
- Potasyum açısından önemli bir yemektir.
Mücver Malzemeleri
Bu yemek birçok malzemeyle yapılan yemektir. Kabak, patlıcan, karnabahar, taze fasülye, pırasa, kırmızı biber, bakla gibi sebzelerle yapılabilir.
- 3 yumurta
- Un
- 3 kabak
- 2-3 dal yeşil soğan
- Bir tutam dereotu
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Beyaz peynir
Mücver Nasıl Yapılır?
- İlk aşamada malzemelerini hazırlayalım. Kabakları soyarak rendenin iri kısmında rendeleyelim. Yeşil soğan, maydanoz, dereotunu minik minik doğrayalım.
- Kabak Mücveri harcını hazırlayalım. Yumurtaları derince kaba alalım.
- Üzerine un, pul biber, karabiber, tuzu ilave edilerek pürüzsüz kıvam alana kadar çırpalım. Ardından suyunu iyice sıktığımız kabakları, doğranmış otları katalım.
- Mücveri tavada pişirelim. Teflon tavaya bir miktar sıvı yağ alalım, kabak karışımından bir kaşık dökelim, çevirerek kızartalım. Mücverlerin her iki yüzü de kızardıktan sonra havlu kağıt serilmiş tabağa alalım.
- Kabak mücveri servis edelim. Mücverleri ister sıcak, isterseniz soğuk servis edebilirsiniz.
Mücver Kalori
Kızartılmış 1 porsiyonunda ortalama 150 kalori bulunur.
Mücver Püf Noktaları
Mücver püf noktaları nedir? Lezzetli bir mücver yemek istiyorsak püf noktalarına dikkat etmek gerekir. Püf noktaları nelerdir bakalım. Sebzelerin sulanmamasını istiyorsanız rendeleyip, nazikçe sıkıp suyundan arındırın. İkinci püf noktası ise mücverleri iyice kızartmak aksi halde içleri çiğ kalabilir. İçine kattığımız baharat , yeşillikler mücvere güzel lezzet katacaktır.
Mücver Servisi
Mücveri kızarttıktan sonra kağıt havluyla fazla yağını çektirin. İster sıcak ister soğuk şekilde yoğurt ile servis edin. Dilerseniz sarımsaklı dip sos ile de servis edebilirsiniz.
Mücver Zararları
Tükettiğimiz yemeklerin, besinlerin faydaları olduğu gibi zararları da bulunur. Bu yüzden çok tüketmemek gerekir.
- Çok fazla tüketiminde kilo alımına neden olur.
- Yağlı ürün olduğundan kalbe zararlıdır.
- Kızartılmış ürün olduğu için insan sağlığını etkiler.
Mücver Yanına Sos Tarifi
- 1 Yemek kaşığı süzme yoğurt
- Çok az mayonez
- 2 Diş sarımsak
- Tuz
- Kekik
Yapılışı:
Bütün malzemeleri karıştırıp rendelenmiş sarımsakları da katıyoruz. Mücverlerimizin yanına isterseniz dip sos olarak servis edebilirsiniz.
Mücverde Ana Malzemeler Nelerdir?
Un, yumurta,kabak vb. ,peynir, baharatlar, isteğe bağlı otlar.
Kabak Mücveri Yaparken Kabuğu Soyulur Mu?
Mücveri yaparken kabukları soyulup rendelenir.
Mücver Yemeğinin Yanına Ne Gider?
Mücverin yanına genelde yoğurt,cacık hafif soslar gider. Ancak isteğe bağlı turşu, domates, yeşillik de tercih edilebilir.
Mücverin Yağ Çekmemesi İçin Ne Yapmalı
Her ne kadar lezzetli de olsa yağda kızartılan besinler sağlığımıza zararlıdır. Bu yüzden daha az yağlı mücver için için püf noktaları var. Mücverleri hazırlarken un miktarını az tutarsak az yağ çeker. Pişirme sırasında soğuk yağa değil sıcak yağa atmamız mücverlerin daha az yağ çekmesini sağlar. Kızarttıktan sonra mücverleri kağıt havluya dizerek fazla yağın emilmesini sağlayabilirsiniz.
Mücverin İçine Karbonat Koyulur Mu?
İçine karbonat veya kabartma tozu konulur. Bu mücverlerin daha kabarık olmasını sağlar.
Mücverin Dağılmaması İçin Ne Yapılır?
Dağılmaması için az miktarda un koyabiliriz bu sayede mücverlerimiz dağılmayacaktır.
Mücvere Kuru Soğan Koyulur Mu ?
Kuru soğan konulur mücvere lezzet katar fakat dilerseniz koymayabilirsiniz.
Mücverin İçine Peynir Koyulur Mu?
Peynir koyulduğu zaman lezzet katar fakat sevmiyorsanız koymayabilirsiniz.
Kaç Çeşit Mücver Tarifi Bulunur?
Çok sayıda mücver tarifi ve mücver vardır. Çoğu sebzeden yapılabilir. Karnabahar, patlıcan, kabak, patates, havuç, pırasa, bakla, taze fasulye, kırmızı biber vb. En bilineni kabak mücveridir
Mücver Kaç Dakikada Pişer?
Mücver malzemelerinin karıştırılıp tavada kızartılması ortalama 30 dakika sürer. Süre harcın miktarına göre değişebilir. Mücveri iyice kızartmak gerekir.
Yulafla Mücver Yapılır Mı?
Yulafı mücver tarifi olur. Bu tarifi daha çok diyette tüketirler. Buna fit mücver denir.
Yulaflı Mücver Tarifi
Normal kabak mücveri ile aynı malzemeleri koyuyoruz tek farklı olan un yerine yulaf koymamız isterseniz fırında da pişireblirsiniz.
Mücver Kıvamı Nasıl Olur?
Kıvamı önemlidir bunu tutturmak bazen zor olabilir. Harcın kıvamı ne çok katı ne de sıvı olacak şekilde hazırlanmalıdır.
Aşure Nedir? Nasıl Aşure Yapılır? Yazısını Okumak İçin Tıklayın
Pratik ve Lezzetli Karışık Mücver Tarifi Videosunu İzlemek İçin Tıklayın
