Pancar turşusu en pratik, lezzetli turşular arasındadır yalnız pek kıymeti bilinmemektedir. Salatalarda, kısırlarda, mezelerde sıklıkla kullanılmaktadır.
Herkesin dolabında mutlaka olması gereken kolay lezzetli, pratik pancar turşusu yapımı tarifi merak ediyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
Pancar Turşusu Yapımı Malzemeler
- 1 kilogram Kırmızı pancar
- 1 çay bardağı sirke
- 1 yemek kaşığı tuz
- 6 diş sarımsak
Kırmızı Pancar Turşusu Yapımı Tarifi Püf Noktaları
- Pancarların sertliğine baktıktan sonra haşlama süresini ayarlayın.
- Turşuyu kurarken kaya tuzu kullanın ince tuz kullanıldığı zaman daha erken erir.
- Serin yerde muhafaza edin.
Kırmızı Pancar Turşusu Yapımı Tarifi
- Malzemeleri yıkayıp kabuklarını ince olacak şekilde soyun.
- Soyduktan sonra tekrardan yıkayın.
- Dilediğiniz şekilde dilimleyip doğrayın.(sert yapıya sahip olduğundan haşlandıktan sonrada dilimleyebilirsiniz.
- Düdüklü tencereye koyup üzerini dolduracak kadar su ekleyip 20 dakika pişirin.
- Piştikten sonra suyunu kâseye boşaltın.
- Cam kavanoza ilave edin.
- Rendelediğiniz sarımsakları, sirke ile tuzu koyun.
- Hazırladığınız pancar suyu karışımını kavanozlara alın.
- Kavanozun ağzını kapatıp serin ortamda 2 gün bekletin.
- Hazır şekilde buzdolabında muhafaza ederek tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Kırmızı Pancar Turşusunun Faydaları?
Kırmızı pancar besleyici ve faydaları yüksek sebze olduğundan turşu haline getirilerek içerisinde bulunan minerallere hasar vermeden tüketilebilir. Bu sayede bağışıklık sistemini düzenler, kansere karşı korur. Kırmızı Pancarın faydaları saymakla bitmez.
Kırmızı Pancarın Faydaları Maddeler Halinde
- Tansiyonu kontrol altında tutar.
- İltihap ödemi giderme de faydaları bulunur.
- Bağışıklık sistemini koruyarak sindirim sistemini düzenler.
- Beyin sağlığını korumada faydaları çoktur.
- Bilişsel fonksiyonları iyileştirir.
- Kan basıncını dengeler.
- Kalbi korur, kanserle savaşır.
- Saç dökülmesi gibi deri hastalıklarına da iyi gelir.
- Kemik erimesi hastalığının önüne geçer.
Kırmızı Pancar Turşusunun Zararları?
Faydaları olduğu gibi fazla tüketilmesi durumunda zararları da vardır. Aşırı tüketimi ciddi sorunlara yol açmaktadır.
Kırmızı Pancarın Zararları
- Böbrek taşı, ülser gibi rahatsızlıklara olan kişilerin tüketmesi önerilmemektedir.
- Suyunu seyreltmeden tüketmek vücutta ciddi hastalıklara yol açar.
- Ses tellerine geçici olarak hasar vermektedir.
- Suyunu çok tüketmek karaciğere zarar vermektedir.
Kırmızı Pancar Turşusu kaç kaloridir?
Bir bardak haşlanmışı 60 kaloridir
