Mantar sote, herkesin severek yediği mantar sote tarifimizi mutlaka denemelisiniz. Lezzetiyle sizleri kendine hayran bırakacak aynı zamanda besleyici ve doyurucu bir tarif hazırladık.
Kolay şekilde yapabileceğiniz, davet sofralarınızda ilk seçeneğiniz olan mantarlı soteyi hala denememişseniz mutlaka deneyin.
Mantar Sote tarifi malzemeleri;
- 500 gram mantar
- 1 adet kuru soğan, yeşilbiber ve kapya biber
- Tek diş sarımsak
- 3 adet domates
- Karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Mantar Sote tarifi Nasıl Yapılır?
Mantar sote tarifi içerisinde her mevsim tüketilen, kısa sürede hazırlanan enfes yemeklerden biri yer alıyor. Tercihe göre ana yemek, isterseniz de et veya makarnanın yanında afiyetle tüketin. Peki, mantar sote tarifi nasıl yapılır?
Mantar sote tarifi;
- Soğan, sarımsak ardından biberleri doğrayın.
- Mantarları bol suyla yıkadıktan, ince şekilde doğrayın.
- Tavaya az miktar zeytinyağını dökün ardından doğradığınız soğanlarla kavurun.
- Sonrasında doğradığınız sarımsakla biberi de ekleyip kavurmaya devam edin.
- Sonra mantarları ekleyip kızarana kadar kavurun.
- Suyunu iyice çekinceye kadar pişirin.
- Domatesleri ince ince soyup, rendeleyin.
- Suyunu çektikten sonra, tuz ile suyunu da ilave edip karıştırın.
- Pişince ocağın altını kapatıp biraz dinlendirin.
Mantar Sote Faydaları Nelerdir?
Mantarların faydaları arasında kilo kaybı, yüksek kolesterol seviyelerinden kurtulma ayrıca diyabet sayılabilir. Mantarlar zengin lif kaynağıdır. Ayrıca mantarda bulunan selenyum, C vitamini, D vitaminleri direnç sisteminin gücünü artırır.
Mantar Sote Püf Noktaları Nelerdir?
- Bu tür sote yemeklerinde sebzelerin diri kalması önemlidir.
- Pişirme süresini kısa tutup, kızgın yağda pişirmelisiniz.
- Tavukgöğsünü yüksek ateşte soteleyin, böylece suyu salmamış olur.
- Biberlerinizi bölerek içindeki çekirdekleri çıkarın.
- Domateslerin suyunu çekene kadar pişirmeniz, sotenin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
- Ocaktan aldıktan sonra arzuya göre kuru veya taze baharatlarla süsleyebilirsiniz.
- Sebzelerin suyunu çekmesini istemiyorsanız, ısıyı eşit dağıtacak tava yardımıyla kullanmanızda fayda vardır.
- Maydanoz katmak istiyorsanız, ocaktan hemen alın. Aksi takdirde kararır.
Mantar Sote Nasıl Servis Edilir?
- İlk olarak pilav yapabilirsiniz.
- Mantar soteyi sade veya soslu makarna ile birlikte servis
- Soteyi fırında patates püresi ile deneyebilirsiniz.
Mantar Sote Kalori Değeri?
Yarım tabak: 94 kalori.
Orta porsiyon: 188 kalori.
Bir yemek kaşığı ise 6 kaloridir.
Mantarlı Sote Tarifi Nasıl Yapılır İzlemek İçin Tıklayın…
