Kremalı domates çorbası tarifi bildiğimiz domates çorbasının içerisine krema koyarak yapılan oldukça pratik lezzetli bir çorba çeşididir. Üzerine ekstra krema, taze aromalı otlar veya sunum klasiği olan rendelenmiş kaşarla servis edince, çorbanın lezzetine doyum olmuyor.
Kremalı Domates Çorbası Faydaları;
- A vitamini, demir ve potasyum mineral açısından oldukça zengindir.
- İçinde bulunan karoten maddesi yaşlanmayı geciktirir.
- Yüksek lif içeriğiyle domates çorbası C vitamini kaynağıdır.
- Kan basıncınızı dengeler.
- Yüksek tansiyona karşı faydalıdır.
Kremalı Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler;
- 2,5 yemek kaşığı un ve zeytinyağı
- 10 adet orta boy domates
- 6 bardak su
- 2 çay bardağı krema(200 ml)
- Yarım tatlı kaşığı karabiber, tuz
- 1 diş ezilmiş sarımsak
Kremalı Domates Çorbası Tarifi;
Kabukları soyulmuş domatesleri irice doğrayıp, bir tencerede 1 bardak suyla beraber pişirin. Pişince ocaktan alın.
Ayrı bir tencerede kıvama getirdiğiniz unu, zeytinyağıyla kokusu çıkana kadar kavurun. Ayrı pişirdiğiniz domates ile ezilmiş sarımsağı da ekleyin, iyice karıştırın.
Geriye kalan su ve baharatları ekledikten sonra kısık ateşte karıştırarak kaynamaya bırakın.
Çorba kaynadıktan sonra ocağın altını kısın karıştırıcıyla çorba, pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
Kısık ateşte 15 dakika daha kaynatın, çorbayı ocaktan alın. Çorbanın kesilmemesi için, servis etmeden önce kremayı ekleyin, sonrasında karıştırın.
Çorbanız servise hazır. Arzuya göre ekstra krema ilave edebilirsiniz.
Kremalı Domates Çorbası Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
Unu kavururken gereğinden fazla kavurmayın. Kokusu çıkana kadar kavrulması yeterli olacaktır.
Çorbanız suyunu çekerse sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.
Çorbanızın sunumu yaparken üzerine kaşar peyniri rendesi serpebilirsiniz.
Kremalı Domates Çorbası Kaç Kaloridir?
1 porsiyon kremalı domates çorbası 165 kaloridir.
Kremalı Domates Çorbası Servisi;
Çorbanızın içerisine damak zevkinize göre fesleğen, dereotu, maydanoz, kekik gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.
Domates çorbanızın sunumu için kruton oldukça uygundur.
Evinizdeki bayat ekmekleri zeytinyağı ile aromalı baharatlarla fırınlayarak kendi krutonlarınızı yapabilirsiniz. Bununla beraber bayat ekmeklerinizi değerlendirerek ziyan etmemiş olursunuz.
Kremalı Domates Çorbası Sulu Olursa Ne Yapılır?
Un Katabilirsiniz.
Kısık Ateşte Pişirebilirsiniz.
Terbiye Yapabilirsiniz.
Nişasta İlave edebilirsiniz.
Rendelenmiş Çiğ Patates Katabilirsiniz.
