Fırında Beşamel Soslu Makarna Tarifi
Fırında beşamel soslu makarna birçok kişinin bayılarak tükettiği, her evde sevilerek yenen, tarifi diğer makarnalardan çok farklı olan bir ana öğün yemeğidir. Görüntüsü mü desem, Lezzeti mi desem, yoksa üzerindeki beşamel sostan mı bahsetsem bilemiyorum?
Bu tarifi denediğiniz zaman asla vazgeçemeyeceksiniz, her akşam yemeğinde gözlerinizin arayacağı o müthiş lezzet, öğrencilerin bile pratik şekilde tercih edip hazırlayabileceği, beşamel soslu fırında makarna tarifi herkesin gönlüne taht kurmayı başarıyor.
Fırında Beşamel Soslu Makarna Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket kalın çubuk makarna
- 250 gr beyaz peynir
- 250 gr kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Karabiber, tuz
Beşamel sos için;
- 125 gr margarin (tercihe göre tereyağı da kullanabilirsiniz)
- 3,5 su bardağı süt
- Yarım su bardağı un
- Tuz
Fırında Beşamel Soslu Makarna Tarifi Yapılışı
- Öncelikle peynirleri rendeleyerek hazır şekilde bekletiyoruz.
- Makarnayı büyük derin bir tencerede kaynamış suda 8 dakika haşlayıp (makarnaları kırmayın) sıvı yağ, tuzu ekliyoruz.
- Makarnalar pişene kadar bizde tencerede beşamel sosunu hazırlayalım. Tencerede öncelikle yağımızı eritiyoruz.
- Hemen sonra unu ilave ederek, orta ateşte kavuruyoruz.
- Kokusu çıktığı zaman üzerine sütü dökelim. Eklerken de kaşıkla yâda çırpma teli ile karıştırıyoruz. Topaklanmaması için sütü yavaşça ekliyoruz.
- Kaynayınca altını kapatıyoruz eğer sosunuz topaklandıysa çırpıcı yardımıyla tekrar çırpıyoruz.
- Sos bittikten hemen sonra makarnayı süzüp derin kaba koyuyoruz.
- İçine peyniri rendeleyip tuzunu atıyoruz.
- Hepsini birlikte karıştırıp yağlanan tepsiye makarnaları boşaltıyoruz. Eşit şekilde dağıtıyoruz.
- Rendelenmiş kaşarı üstüne serpiştiriyoruz.
- Fırınımızı 5 dakika boyunca 200 derece ye alıyoruz.
- Fırın ısınınca borcamı fırına koyup altı üstü kızarana kadar bekliyoruz.
- 35 – 40 dakika içerisinde kızarıp pişiyor. Sıcak servis ediniz. Afiyet olsun.
Fırında Beşamel Soslu Makarna Tarifi Püf Noktaları
- Fırında beşamel soslu makarna yaparken fırında makarna kullanmaya özen göstermelisiniz.
- Eğer uzun makarna tercih ettiyseniz haşlarken asla kırmamalısınız.
- Makarnaları haşlarken normalden daha kısa sürede haşlamalısınız çünkü fırında da pişecektir.
- Beşamel sosunuz topaklanırsa tekrardan çırpıcı sayesinde çırparak pürüzsüz hale getirmelisiniz.
- Fırının ısısını, sıcaklığını ayarlarken kendi fırınınızı göz önünde bulundurarak ayarlayın.
Fırında Beşamel Soslu Makarna Tarifi Yanında Ne Yenir?
- Fırında beşamel soslu makarnana yanına köfte, tavuk sote, mantar sote, herhangi bir et yemeği ve salata güzel uyum yakalayacaktır.
- Bol köpüklü ayranla fırında makarnanızı tamamlayabilirsiniz.
Fırında Beşamel Soslu Makarna Kaç Kalori?
Orta porsiyon fırında beşamel soslu makarna yaklaşık olarak 535 kalori etmektedir
Fırında Beşamel Soslu Makarna Besin Değeri
İçerisinde kalorisi yüksek ürünler olan kremayla, kaşar peyniri kullanıldığından diyet yapan kişilerin ölçülü olarak tüketmesi önerilmemektedir.
