Domates çorbası, ana malzemesi domates olan çorbadır. Dokusu, akışı pürüzsüz olmalıdır. Hem tat vermesi hem de görüntü açısından yemeklerde en çok kullanılan sebzelerden biridir. Farklı bir domates çorbası tarifi arıyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin.
Domates Çorbasının Sağlık İçin Faydaları:
- Kalorisi düşüktür.
- Potasyum C, K ve A vitaminleri acısından yüksektir
- Kanser Riskini Azaltıcıdır.
- Cilt Sağlığına faydalıdır.
- Kemik Sağlığını İyileştirir.
- Kalp rahatsızlıklarına Riskini faydalıdır.
Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler;
- 5 adet büyük boy domates
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı sıcak et suyu
- 1 su bardağı sıcak süt
Domates Çorbası Tarifi;
- Tereyağını eritin.
- 5 adet rendelenmiş domatesi kavrulmuş un karışımına ekledikten sonra 5 dakika pişirin.
- Sıcak olacak şekilde et suyunu ilave edin.
- Çorbanızın kesilmemesi için küçük cezvede ısıttığınız 2 çay bardağı sütü azar azar ekleyip hızlıca karıştırın.
- Çorbayı orta ateşte kaynadıktan sonrada kısık ateşte 15 dakika pişirin.
Domates Çorbası Kalori Miktarı
29,6 kcal
Domates Çorbası tarifi için Püf Noktaları;
- Çorbalarınıza eklediğiniz suyun sıcak olması oldukça önemlidir. Bunun yanı sıra çorbayı kısık ateşte pişirmeniz gerekir.
- Çorbalarınızda tavuk veya et suyu tableti kullanıyorsanız yağ eklerken dikkatli olmalısınız. Çorbanıza ilave ettiğiniz tabletlerin yağ miktarlarına dikkat ederek ölçülü oranda ekstra yağ eklemelisiniz.
- Bazen yemekleriniz de tuzu fazla kaçırabilirsiniz. Bu durumda hemen patatesi soyarak dörde bölün, çorbaya ekleyin. Patatesler çorba içinde yenilebilir kıvama geldiğinde çorbanın fazla tuzunu da çekmiş olur.
- Eğer evde bayat ekmekleriniz varsa kavanoz içinde saklayarak çorbalarınızda çeşitli baharatlarla tavada kavurup üzerine ekleyebilir, eşsiz lezzetler katabilirsiniz.
- Domates çorbası en sevilen çorba olmasıyla birlikte, Bu çorbayı yaparken domates püresi et veya tavuk suyu kullanarak farklı lezzette de sunabilirsiniz.
Domates Çorbası Servisi
Hazırladığınız domates çorbasının üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirebilirsiniz.
Damak tadınıza göre fesleğen yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.
Sonrasında servis edin afiyet olsun.
Domates çorbası sulu olursa ne yapılır?
Süt, yoğurt, krema vb. ürünlerin hepsi çorbalara şahane kıvam kazandırmaya yardımcı olur.
Domates Çorbası Tarifi İzlemek İçin Tıklayın..
Islak Kek Tarifi Okumak İçin Tıklayınız…
