Türk mutfağının önemli lezzetlerinden birisi de pekmezdir. Erzurum mutfağı “Karnavas dut pekmezi” ile bu ürün türüne katkı sunmaktadır.

Gelişmekte olan ülkeler için en önemli ekonomik katkı çoğunlukla turizm endüstrisi tarafından sağlanmaktadır. Özellikle döviz getirici etkisi nedeniyle turizm endüstrisi...

Turizm; insanların sürekli yaşamlarını sürdürdüğü yerler dışına farklı amaçlarla (Gezmek, eğlenmek, dinlenmek, sağlık, vb.) yaptıkları geçici süre seyahatlerini, gittikleri yerlerde...

Türkiye Cumhuriyeti’nin kurucusu, Gazi Mustafa Kemal ATATÜRK, 29 Ekim 1923 günü saatler 20:30’u gösterirken “Türk Milletinin karakterine, adetlerine en uygun...

Erzurum son aldığı “Erzurum Gliko” ve “Erzurum Şalgam Dolması” tescilleri ile coğrafi işaret sayısını 30’a yükselterek Türkiye genelinde iller sıralamasında...

Son yıllarda coğrafi işaretlerin önemi gerek dünyada gerekse ülkemizde giderek anlaşılmaya başlanmıştır. Cİ sistemi, geçmişi oldukça eskiye dayanan, tescil altına...

Erzurum mutfağı gastronomi turizmi, potansiyeli açısından oldukça zengin çeşitliliğe sahiptir. “Erzurum Dut Çullaması” ve “Erzurum Yumurta Pilavı” Cİ tescil çalışmalarında,...

17 adet Coğrafi İşaret (Cİ) tescilli ürünü olan Erzurum, 2022 yılı şubat ayında, Aşmalı yahni ve Çortutu pancarı yemeklerinin kayıt...

Erzurum mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan lor dolması tarifini, 80 li yaşlarda tam bir Erzurum hanımefendisi, muhteşem bir el lezzetine sahip...

Hızla değişen dünya düzeniyle birlikte insanların alışkanlıkları, ihtiyaçları, tercihleri ve zevkleri de değişime uğrayıp yeniden şekil almaktadır. Birçok alanda bu...