Üzüm reçeli, şeker oranı yüksek olduğundan diğer reçel çeşitlerine oranla daha az tercih edilmesine rağmen, faydaları oldukça fazla olan bir reçel çeşididir. İçeriğindeki faklı üzüm çeşitleri nedeniyle her geçen gün başka bir faydasını duyabileceğiniz eşsiz reçel tariflerini yazımızda bulabilirsiniz.
Çekirdeksiz Üzüm Reçeli Tarifi için Malzemeler
- 750 gram üzüm
- 7,5 toz şeker
- 2 su bardağı su
- 10 ml yemek kaşığı limon suyu
- 1 adet çubuk tarçın
Püf Noktaları
İstediğiniz üzüm çeşidiyle reçelinizi hazırlayabilirsiniz. Yıldız anason, vanilya da ekleyerek farklı tatlar katabilirsiniz. Reçelin sulanmasını engellemek için tahta kaşık kullanın veya aralıklarla tencereyi karıştırın.
Üzüm Reçeli Tarifi? Nasıl Yapılır?
- Üzümlerin saplarını ayıklayarak suda yıkayın.
- Tencerenin içerisine üzüm tanecikleri ile toz şekerini ekleyip kapağın kapalı şekilde suyunu vermesi için bekleyin.
- Su ekleyip ocakta pişirin.
- Kaynayan reçel yüzeyindeki köpükleri kevgirle alın. 30 dakika boyunca beklettiğiniz reçel karışımına tarçını ekleyin 15 dakika daha kaynatın.
- Ardından kaynayan reçelin tadını kontrol edip içerisindeki tarçını çıkarın.
- Taze sıkılmış limon suyunu da reçele ilave edip tencereyi ocaktan indirin.
- Hazırda tuttuğunuz kavanoza reçeli koyun.
- Kavanozu sıkıca kapatıp ısı ve ışık görmeyen yerde kapağı ters şekilde muhafaza edebilirsiniz.
- Kahvaltılıklarda soslu tariflerde kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Üzüm Reçeli Faydaları Nelerdir?
- Yapılan araştırmalara göre kanseri önlediği ortaya çıkmıştır. Kanser hücrelerinde bulunan pektin isimli madde, galektin 3 proteinini sararak kanserin
- hızlanmasına engel olur.
- Böbreklerin çalışmasını sağlar.
- Kansızlığı gidermekte kullanılır.
- Bebeklerin gelişimine katkı sağlar.
- Karaciğeri temizler.
- Ölü derileri temizler.
Üzüm Reçeli Zararları Nelerdir?
İçerisinde bulunan resveratrol kalp damarlarının tıkanmasına neden olabilir. Her şeyin çoğu zarardır çok tüketmek şeker hastalığına da yol açmaktadır.
Üzüm Reçeli Kalorisi Ne Kadardır?
Bu besinin 100 gramında 272 kalori, ayrıca besinin 1 Tatlı Kaşığı yani 5 gramlık miktarında 14 kalori bulunmaktadır.
Kuru Üzüm Reçeli Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 500 Gr Çekirdeksiz Kuru Üzüm
- 4 Bardak Toz Şeker
- 4 Bardak Su
- 2 Yemek Kaşığı Limon Suyu
Kuru Üzüm Reçeli Tarifi? Nasıl Yapılır?
- Saplarını temizleyin bol suda yıkayın.
- Saplarını temizleyerek kâse içerisine alın üzerine suyu ilave edin bir gece boyunca suda bekletin.
- Beklettiğiniz kuru üzümleri süzgece alarak süzülmesini bekleyin süzdüğümüz suyu reçelin yapımında kullanacağız.
- Tencereye toz şekeri ile süzdüğünüz suyu ilave ediniz şeker eriyene kadar karıştırınız.
- Kaynamaya başlayan reçelin içerisine kuru üzümleri ekleyin.
- 20 dakika boyunca reçeli kaynatın ocaktan almaya yakın limon suyunu ilave ediniz.
- Ocaktan aldığınız reçeli biraz beklettikten sonra cam kavanoza alın üzerini yarım bardak boş bırakın.
- Kapağı sıkı kapatıp yarım gün boyunca soğumasını bekleyin.
- Hemen tüketmeyecekseniz kavanozu sıcak suda kaynatıp mühürleyebilirsiniz.
Siyah Üzüm Reçeli Tarifi? Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 1 Kilo siyah üzüm
- 2 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
- Yarım limon
Yapılışı
- Tencereye su ile şekeri koyup kaynatın.
- Ayıkladığınız üzümleri tencereye ilave edin.
- Kaynarken kıvamını kontrol edin.
- Kaynamaya yakın limonu ekleyin.
- Reçel kıvamına geldiğinde ocaktan alın kavanozlara koyun.
Çekirdekli Yeşil Üzüm Reçeli
Malzemeler
- 1 kilogram çekirdekli yeşil üzüm
- 150 ml toz şekeri
- 2 çay bardağı su
- Yarım limon suyu
Çekirdekli Yeşil Üzüm Reçeli Tarifi
- Tencereye su ile şekeri ekleyin.
- Yıkanmış yeşil üzümleri tencereye ilave edin.
- Ateşte kaynamaya bırakın.
- Kaynamaya başlarken karıştırarak kontrol edin.
- Ardından limon suyunu da ekleyip biraz kaynattıktan sonra altını kapatın.
- Çekirdekli olduğundan kaynamaya başlarken çekirdekleri yüzeye çıkacaktır kaşık yardımıyla çekirdeklerini alabilirsiniz.
Vişne reçeli tarifi adlı yazımızı okumak için tıklayınız…
Üzüm reçeli tarifini daha pratik bir şekilde yapabilmek için videoyu izleyebilirsiniz…
