Süt Mısır Tarifi Malzemeleri:
- 5 çiğ süt mısır ve yapraklar
- 1 çay kaşığı tuz yeterince su
Süt Mısır Nasıl Haşlanır Nasıl Yapılır?
- Süt mısırın en dıştaki kabuklarından bazılarını atın.
- Kalan temiz iç tabakayı soyun. Püskülü temizleyin. Temiz iç yaprakları yıkayın.
- Süt mısırı güzelce yıkayıp geniş tencereye alın. 3’ü aşağıya ve 2’yi üste koyun. Dört yaparsanız yapraklardan çıkan buhar mısırları yakar.
- Tencereyi yarısına kadar suyla doldurun işin püf noktası bir tutam tuz ekleyin. Tuz kullanmıyorsanız atmayın çünkü tadı daha güzel.
- Kapağı kapatın yüksek ateşte su kaynayıp kaynamaya başlayana kadar yaklaşık 30 dakika orta ateşte pişirin.
- 30 dakika sonra ocağı kapatın kapağını açmadan bir saat bekletin.
- Kendi kendine iyi demlenmesine izin verin.
- Üstteki yaprakları çıkarıp mısırı damak zevkinize göre yiyebilirsiniz.
Not: Haşlanmış yaprakları çok güzel kullanabilirsiniz. Parçalara ayırıp ucundan düğüm atarsanız, kurutup kışa hazırlanırken patlıcanları salamura ederken bağlayabileceğiniz ip gibi oluyor.
Kilo Nasıl Alınır? Merak ediyorsanız tıklayın.
Arife’nin mutfağından kanalının “Evde bardakta mısır yapımı” videosunu izlemek için tıklayın.
