Şerbetli kadayıf sevenler buraya. Tel kadayıf, ceviz kullanılarak yapılan bu tatlı şerbet ailesinin üyesidir. Zahmeti yüzünüzü güldürecek.
Muhallebi Kadayıf Tarifi İçin Malzemeler;
- 300 g tel kadayıf
- 40 gr. tereyağı
- 6 yemek k toz şeker
- 2 su bardağı kıyılmış ceviz
Muhallebi Kadayıf Tarifi Muhallebisi İçin;
- 1 litre süt
- 3 y kaşığı un
- 2y kaşığı nişasta
- 2 su b toz şeker
- 1adet yumurta
- 1paket krema
- 1 paket vanilya
Muhallebi Kadayıf Tarifi Yapılışı;
- İnce ince kırdığınız kadayıfları geniş tencerenin içerisine alın tereyağını ayrı tavada eritin ve tozşekeri ilave edin ardından kadayıfları ekleyerek rengini alana kadar kavurun. Kavrulan kadayıfların üzerine cevizleri ekleyerek karıştırmaya devam edin işlem tamamlanınca ocaktan alın yanmaması için başka kabın içine bırakın.
- Muhallebiyi hazırlama kısmına geçin vanilya ve krema en son koyulacak o yüzden tüm malzemeleri tencereye alarak karıştırın.
- İyice harmanlandığından emin olun muhallebi piştikten sonra soğuması için 15 dk kadar bekletin soğuyan muhallebinin içerisine vanilya, kremayı ekleyin
- Pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın
Kullanacağınız kabın içerisine kadayıfları üzeri düz olacak şekilde yerleştirin.
Ardından hazırladığınız kremayı aktarın yaydıktan sonra üstüne kalan kadayıflarla kapatın ardından sıcaklığı gittikten sonra buz dolabında dinlenmeye barkın. Servise hazır afiyet olsun.
Bardakta Muhallebi Kadayıf
- 350 gram tel kadayıf
- 2 yemek k tereyağı
- 4 y kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı dolu olacak şekilde çekilmiş ceviz
Bardakta Muhallebi Kadayıf Muhallebisi İçin;
- 1 paket süt
- 3 kaşık un
- 3 kaşık nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya 1 yumurta
- 1 paket krema
- İsteğe göre damla sakızı
Üzeri İçin;
- Krem şanti, meyve, çikolata parçaları.
Bardakta Muhallebi Yapılışı;
- İnce ince kırdığınız kadayıfları geniş tencerenin içerisine alın tereyağını ayrı tavada eritin ve tozşekeri ilave edin ardından kadayıfları ekleyerek rengini alana kadar kavurun kavrulan kadayıfların üzerine cevizleri ekleyerek karıştırmaya devam edin işlem tamamlanınca ocaktan alın yanmaması için başka kabın içine bırakın.
- Muhallebiyi hazırlama kısmına geçin vanilya ve kırama en son koyulacak o yüzden tüm malzemeleri tencereye alarak karıştırın.
- İyice harmanlandığından emin olun muhallebi piştikten sonra soğuması için 15 dk kadar bekletin soğuyan muhallebinin içerisine vanilya, kremayı ekleyin
- Pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın
- Bardakta olacağı için kaşığı rahat hareket ettirebileceğiniz bardak seçmelisiniz. Ardından bardağın alt kısmına kavurduğunuz kadayıfı yayarak koyun. Üzerine az miktarda muhallebi ekleyin. Kalan kadayıfı tekrar muhallebinin üzerine dökün. İstediğiniz gibi süsleye bilirsiniz.
Krem Şanti Muhallebi Kadayıfı
Dışı çıtır içi yumuşak olan bu tatlı misafirlerinizi keyifle karşılamanıza yardımcı olacaktır.
Krem Şantili Muhallebi Kadayıf Malzemeler;
- 300 gram tel kadayıf
- 50 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz
Muhallebi malzemeleri;
- 1 litre süt
- 3 y kaşığı un
- 2y kaşığı nişasta
- 2 su b toz şeker
- 1adet yumurta
- 1paket krema
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
Krem Şantili Muhallebi Kadayıf Hazırlanışı;
- Derin kabın içerisine şeker, un ve vanilyayı ekleyerek sütü ilave edin aynı zamanda karıştırın topaklanmasını önlemek amacıyla.
- Kısık ateşe koyarak kaynamaya bırakın bu aşamada karıştırmayı ihmal etmeyin ardından tereyağını ekleyin. Kıvama gelen muhallebiyi indirin dinlenip soğuması için 1 saat bekleyin.
- Üzeri için krem şantiyi paket krem şanti ile sütü çırpın.
- Kadayıfı iki parçaya ayırarak tereyağında kavurun. Ardından bir kısmını kullanacağınız tepsinin alt kısmına yayarak dizin. Soğuttuğunuz muhallebiyi ve krem şantiyi harmanlanana kadar karıştırın elde ettiğiniz karışımı kadayıfın üzerine dökün muhallebinin üzerini diğer parça ile kapatın. Üzerini isteğe göre süsleyin.
Afiyet olsun
Hazır Kavrulmuş Kadayıftan Muhallebi Tatlısı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle muhallebiyi hazırlamalısınız. Derin tencerede 1 bardak un ve 1 su bardağı toz şekeri koyarak karıştırın.
- Rengini almaya başladıktan sonra 1 litre sütü yavaş yavaş ilave edin bu sırada karıştırmalısınız ki topaklanmasın.
- Kıvamı tutan muhallebiye margarin ekleyin karıştırdıktan sonra son aşama olan birleştirme Kısımına kabınızın alt Kısımına hazırladığınız muhallebiden dökün
- Üzerinin tamamen kapandığından emin olarak hazır kadayıfınız ile kapatın. Ardından bu işlemi malzemeler bitene kadar tekrarlayın.
- Üzerini istediğiniz gibi kaymak, dondurma vb. malzemeler kullanarak süsleyin servise hazır afiyet olsun.
Muhallebi İçin Kadayıf Nasıl Kavrulur?
Kullanışlı geniş tencere kullanmaya çalışın 3 kaşık tereyağını 250 gram tel kadayıf ile kavurun rengi değişene kadar kavurduktan sonra ocaktan indirin tencere sıcak olduğundan yanma ihtimali yüksektir bu sebepten farklı kaba almanızı tavsiye ederim.
Muhallebi Kadayıf Kaç Dakikada Pişer?
Muhallebi pişme aşamasında sürekli karıştırılmalı bu süreç yaklaşık olarak 20-25 dakika kadar sürecektir. Dinlenmesi ve soğuması için ise 7 dakika yeterli olacaktır
Muhallebi Kadayıf Neden Yumuşar?
- Kadayıflar kavrulurken rengini almadan önce ocaktan alınırsa o kadar az çıtırlık kızarmış olur bu durumda şerbet döküldükten sonra suyu çok çekmesi durumunda gerçekleşir.
- Aynı zamanda şerbetin sıcaklığıda önemlidir eğer sıcak şekilde dökülürse kavrulan kadayıflar haşlanmış olur şerbetin soğuk olmasına özen gösterin.
Kadayıflı Muhallebi Dolapta Ne Kadar Bekletilmeli?
Ne kadar çok bekletilirse kıvamı da o kadar iyi tutar nerdeyse 2-3 saat kadar bekletilmeli.
Muhallebi kadayıf kaç kalori?
İçinde bulundurduğu malzemelerden dolayı porsiyonu 475 kaloriye denk gelmektedir.
Un Helvası Tarifi, merak ediyorsanız tıklayın
Nefis Yemek Tarifleri kanalının Muhallebili Kadayıf Tatlısı (Sesli Anlatımı ile) – Nefis Yemek Tarifleri videosunu izlemek için tıklayın
