Kuru İncir Reçeli Faydaları
İncir antioksidan içeriği, lif, vitamin ile mineral bakımından zengin olması açısından sağlığa sayısız faydası olduğu bilinmektedir.
Kuru İncirin Faydaları Maddeler Halinde
- Zengin bir C vitamini kaynağı olan incir, B3, B6, B2 ve K vitaminleri bakımından da yüksektir.
- Çok az yağ içerdiğinden mide rahatsızlıklarında faydalı olduğu bilinmektedir.
- İncirde bulunan yüksek miktardaki lif kalp sağlığı için çok iyidir.
Kuru İncir Reçeli Malzemeleri
- Yarım kilo kuru incir
- 2, 5 su bardağı su
- 2 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı limon suyu
Kuru İncir Reçeli Tarifi- Nasıl Yapılır?
- İlk önce incirleri küçük küçük doğrayın.
- Üzerine şekerinizi ile suyunuzu ekleyip 2 saat bekletin.
- Uzun zamandır beklediğimiz incirlerimizi ocağa alıp yüksek ateşte kaynatın, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin.
- 30 dakika kaynatın akabinde 2 yemek kaşığı limon suyu ekleyin, 5 dakika kaynatın.
- Soğuduktan sonra kavanozlara koyabilirsiniz.
Kuru İncir Reçeli Kaç Kaloridir
10 gram kuru incir reçeli 1000 kaloridir.
Kuru İncir Reçeli Püf Noktaları
Kuru incir gibi şeker oranı yüksek meyvelerden reçel yaparken eklenen şeker miktarına dikkat etmelisiniz.
Yapmış olduğunuz kuru incir reçelini hemen tüketmeyin, sıcakken teneke kutulara koyup ağzınızı sıkıca kapatın. Vakumlamak için ters çevirirseniz daha uzun süre saklayabilirsiniz.
Kuru İncir Reçeli Zararları
Kuru incir, K vitamini yönünden zengin olduğundan doğal bir kan sulandırıcı etkisi oluşur, kan sulandırıcı kullanan kişilerin kuru incir tüketmeden önce doktorlarına danışmaları gerekir. Öte yandan, taze incir gibi kuru incir de ishale veya diğer sindirim sorunlarına neden olabilir, bu yüzden dikkatli kullanmakta fayda var.
Kuru İncir Reçeli Zararları Madde Halinde
- Kuru incir çok miktarda früktoz içerir. İncir yerken aşırıya kaçılmamalıdır.
- Şeker bağışıklık sistemini yok eder, früktozda bağışıklık sistemini olumsuz etkiler. Bağışıklık sistemi bu nedenlerle bir süre sonra çöker. Çünkü bağırsaklardaki faydalı bakterileri öldüren şekerle ekmektir.
- Bunlar şeker şuruplarıyla tatlı içeceklerdir. Bağırsaklarınızda düşman bakterileri yayan bunların çoğalmalarına neden olan şey, yediğiniz ekmek, şeker, gazlı içeceklerle çok fazla incirdir.
İncir Reçeli Malzemeleri
- 1 kg incir
- 3 su bardağı toz şeker
- 1 adet limon suyu
- 1 adet çubuk tarçın
İncir Reçeli Tarifi – Nasıl Yapılır?
- İncirleri güzelce yıkayıp suyunu süzgeçten geçirin. Pişireceğiniz tencereye koyun, şeker ekleyin. Bir gece bekletin.
- Şekerin bir kısmı ertesi sabah eriyecek. Tavayı ocağa alın. Kısık ateşte pişirin. Kaynamaya başlayınca tarçın çubuklarını ekleyin.
- Bu şekilde yaklaşık 40 dakika pişirin. Pişirme sırasında üzerinde oluşan köpüğü kaşıkla alın.
- 5-10 dakika daha pişirin, kıvamını kontrol edin. Piştikten sonra ocaktan alın. Reçel sıcakken kavanoza dökün.
- Ters çevirip soğumasını bekleyerek oda sıcaklığında saklayabilirsiniz. Bekledikçe kıvamı koyulaşacaktır.
İncir Reçeli Faydaları Maddeler Halinde
- İncir lif bakımından yüksektir, bu nedenle onları yediğiniz andan itibaren sindirimi kolaylaştırır bu sebeple tuvalete gitmeyi sağlar. Böylece mide problemlerini de önler, hazımsızlığa faydalıdır, şişkinliği önler.
- İncir reçeli enerji deposudur.
- Öksürük, Boğaz ağrısı, Burun akıntısı, Seste çatallaşmayı, vücutta bakteri ile mikropların yayılmasını önler. Bu belirtilerin oluşumunu en aza indirir.
- Kuru incir zengin içeriği sayesinde kalbi korur, kan kolesterolünü düşürür. Böylece kalp damar hastalıklarını önler.
- Doğal olan incir reçeli düzenli olarak kullanıldığında kanser riskini en aza indirir.
İncir Reçeli Püf Noktaları
Oda sıcaklığında saklanması tavsiye edilir. İncirleri seçerken taze, olgun olmalarına dikkat edin. Kaynayınca içine limon sıkmak incirlerin güzelce koyulaşmasına yardımcı olur.
Adana Usulü Kuru İncir Reçeli ’nin Farkı?
Taze incirleri yıkayıp tencereye koyduğumuzda 1 gece şekerde bekletiyorduk. Adana usulü kuru inciri 1 gece bekletmek yerine 3-4 saat bekletiyoruz.
Şekersiz Kuru İncir Reçeli Malzemeleri
- 20 Adet kuru incir
- 2 Tane elma
- 1 Yemek kaşığı susam
- 1 Tatlı kaşığı tereyağı
- Sıcak su
- 2-3 Damla limon suyu
Şekersiz Kuru İncir Reçeli Tarifi- Nasıl Yapılır?
- İncirlerin sapını kesiyoruz. 10 dakika sıcak suda bekletiyoruz.
- İncirleri süzüyoruz, tencereye koyuyoruz.
- Üstünü örtecek kadar sıcak su koyup orta ateşte kaynayana kadar pişiriyoruz.
- 2 adet elmayı rendeleyip suyunu sıkıyoruz. Kaynayan tencereye ekliyoruz.
- 2-3 damla limon sıkıyoruz. Kıvam alana kadar pişiriyoruz.
- Cezvede susamı rengi dönene kadar tere yağı ile kavuruyoruz. İsterseniz rondodan geçirebilirsiniz.
- Kavurduğumuz susamları reçele ekliyoruz.
- İncirleri sıcakken kavanoza koyup ters çevirirseniz daha iyi bir kıvamı olur.
Portakal reçeli nasıl yapılır? Merak ediyorsanız tıklayın
ev yemeklerim kanalının TAM ÖLÇÜLÜ KIVAMINDA CEVİZLİ KURU İNCİR REÇELİ 😋 DAMAK ÇATLATAN BİR LEZZET OLDU 😋 videosunu izlemek için tıklayın
