Etimek tatlısı az şerbetli, muhallebili, yapımı oldukça kolay olan bir tatlıdır.
Etimek Tatlısı Malzemeleri:
Etimek tatlısı için 12 adet tuzsuz etimek (1 paket)
Etimek Tatlısının Şerbeti İçin:
- Etimekleri ıslatmak için 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- Birkaç damla limon
Etimek Tatlısı Muhallebisinin Malzemeleri:
- 5 yemek kaşığı un
- 2,5 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 litre süt
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Etimek Tatlısının Üzeri İçin Malzemeler
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı süt
- Antep fıstığı ya da ceviz
Etimek Tatlısı Nasıl Yapılır?
Oldukça kolay olan Etimek tatlısına ilk olarak şerbeti hazırlayın. Bir tencere içerisine 2 su bardağı su ve 2 su bardağı toz şekeri alın. Toz şeker eriyinceye kadar karıştırın. Şerbet kaynamaya başlayınca altını kısıp 15-20 dakika daha kaynatıp üzerine birkaç damla limon suyu damlatın. 15 dakika daha kaynattıktan sonra şerbeti ocaktan alın, 5 dakika soğutun. Öte yandan bir borcam içerisine tatlısı için etimekleri yan yana koyarak dizin. Daha sonra etimeklerin üzerine ılık olan şerbeti yavaş yavaş kepçe yardımıyla gezdirin.
Etimek tatlısının muhallebisi için ise bir tencerenin içerisine 1 litre sütü dökün. Devamında tencerenin içerisine unu, toz şekeri, nişastayı ilave edip tencereyi ocağa alın. Etimek tatlısı için ocağa aldığınız tencereyi kısık ateşte koyulaşıncaya kadar karıştırın. Ocaktan almadan hemen önce içerisine 1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağını ilave edip 2 dakika karıştırın, ocaktan alın. Etimek tatlısının muhallebisini 5 dakika dinlendirdikten sonra etimeklerin üzerine ilave edin. Daha sonra spatula yardımıyla tüm etimeklerin üzerine eşit şekilde yayın.
Etimek tatlısının üzeri için ise derin bir kabın içerisine 1 paket krem şantiyi ekleyin. Kabın içerisine 1 su bardağı soğuk sütü ilave edip mikser yardımıyla koyulaşıncaya kadar karıştırın. Etimek tatlısının iyice soğumuş olan muhallebisinin üzerine krem şantiyi sürüp buzdolabında 24 saat bekletin. 1 gün sonra dinlenmiş olan tatlının üzerine ceviz veya fıstık döküp dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.
Gelin Pastası Tarifini merak ediyorsanız tıklayın.
Nefis Yemek Tarifleri kanalının Etimek Tatlısı (Sesli Anlatım ile) – Nefis Yemek Tarifleri videosunu izlemek için tıklayın.
