Brownie: Küçük, yapışkan, keki andıran kurabiye anlamına gelmektedir. Tatlı aşıklarının kurtarıcısı lezzeti denemeye ne dersiniz?
Brownie malzemeleri:
Lezzetine doyum olmayan tatlının yapımı için gerekli brownie malzemeleri şunlardır:
Aşağıdaki ölçüler 8 kişiliktir.
- İri biçimde parçalanmış 300 gram bitter çikolata
- 3 tane yumurta
- Yaklaşık 10 yemek tereyağı (150 gram)
- 1 su bardağı kadar toz şeker
- 1 su bardağı elenmiş un
- 1 paket vanilya
Brownie malzemeleri, temel malzemelerdir.
Enfes brownie nasıl yapılır? brownie tarifi
Yemek için can atacağınız browni tarifini ve brownie malzemelerini, yapımını, püf noktalarını sadece birkaç adımla gerçekleştirmeye hazır mısınız?
- Brownie tarifi İlk olarak tereyağının tencerede eritilmesiyle başlar.
- Yağ eridiği anda ocaktan alın.
- Parça halindeki bitter çikolataları sıcak yağa ekleyin. Böylece tereyağının sıcağıyla erimesini sağlayın.
- Elde ettiğiniz tereyağı ile çikolata karışımını oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Başka kabın içerisinde yumurta ile şekeri iyice karıştırın.
- Soğuyan çikolata yağ karışımını çırptığınız yumurta ile şekere yavaş yavaş ilave ederek karıştırmayı sürdürün.
- Unu sonrasında ise vanilyayı yavaş şekilde ekleyerek tüm malzemeler karışıncaya kadar çırpma işlemini sürdürün.
- Ardından pişirme kağıdı serilmiş veya üzeri yağlanmış büyük olmayan kek kalıbına karışımı aktarıp üzerini spatula yardımıyla düzeltin.
- Önceden ısıtmış olduğunuz 160 derece fırında ortalama 30-35 dakika pişirerek (Sık sık kekinizin kıvamını kontrol etmeyi ihmal etmeyin.) üzeri biraz çatlak görünüm alınca fırından çıkarın. Keki oda sıcaklığında minimum 1 saat olmak üzere dinlenmeye bırakın.
- Dinlendikçe kıvamı oturan tatlıyı servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Çikolatanın faydaları nelerdir?
Şahane tadıyla yiyenlere hazzı yaşatan tatlının ham maddesi çikolatanın faydalarına göz atalım.
- Kan basıncını düşürmeye yardımcı olur.
- Düzenli tüketilmesi durumunda hafızayı güçlendirir.
- İçeriğindeki bakır sayesinde saç-tırnak sağlığına katkısı büyüktür.
- İyi enerji kaynağıdır.
- Kadınlarda pozitif enerjiyi ortaya çıkarır.
- Endorfin’İ artırır.
Çikolatanın faydalarının yanında zararları da bulunmaktadır. O nedenle dengeli tüketilmesi önem taşımaktadır.
Browni kaç dakika Pişmeli?
Tam kıvamında tatlı için tek yapmanız gereken önceden ısıtılmış 160 derece fırında fansız ayarda olması şartıyla 30-35 dakika pişirin. İçinin kurumamasına özen gösterin. Oldukça ıslak aynı zamanda nemli olması gerekmektedir.
Gerçek browni kaç kalori?
1 prsiyon ev yapımı brownie ortalama 479 kaloridir.
Browni Nasıl yenir?
Soğuduktan sonra tepsinin içinde kestiğiniz tatlıları tabaklara almaya başlayın. Dilerseniz dondurmayla servis edin. Leziz tatlınız afiyetle tüketmeye hazır.
Browni için hangi çikolata kullanılmalı?
Brownie için püf noktası bar veya kuvertür çikolatalardan birinin kullanılmasıdır. Bitter, sütlü, beyaz çikolata alternatifleri arasından ise sizi yansıtan, olmazsa olmazınız olanı seçmelisiniz.
Browninin doğru pişirme tekniği nasıldır?
Üzerindeki dantel inceliğindeki katmanın oluşması için fansız ayarda pişirmelisiniz. Fırındaki tatlınızın kıvamını kontroletmeyi unutmayın.
Browni Hangi ülkeye ait tatlıdır?
İlk olarak 19. Yüzyılda ABD’de diğer yandan Kanada’da ortaya çıkmıştır.
Browni ve ıslak kek aynı şey mi?
İki ürün arasındaki en önemli farklar; ıslak ek fırından çıkarıldığında üzerine sos ilave edilirken browniede böyle durumlar söz konusu değildir. Ayrıca ıslak kekin kıvamı daha ıslak yapıdadır.
Brownie sıcak mı yenir soğuk mu?
Brownie iç kısmının akışkanlığı sayesinde çikolata severlerin tek tercihidir. Genellikle sıcak tüketilmesi tercih edilir.
Ne zaman dilimlenir?
Tatlıyı dilimlerken zorlanmamak adına fırından çıkardıktan hemen sonra değil, kısa süre soğuduktan sonra kesmeniz doğru tercih olacaktır.
Kaç gün dayanır?
Üzerini streçle kapattığınız tatlı buzdolabında 3 güne kadar dayanabilmektedir.
Isıtılarak yenir mi?
Isıtmak istediğiniz browniyi 1-2 dakika olacak şekilde mikrodalgad veya fırın kullanabilirsiniz.
Browni dışarıda bozulur mu?
Güneş ışığından uzak ayrıca kapağı kapalı biçimde saklayabilirsiniz.
Browni neden kuru olur?
Şeker içeriği azalan kekler fazla kabarmaz hem tadı acılaşır hem kuru kalır. Şekerle yağı birlikte çırparken, hamurun içine karışan havayla birlikte kekler daha çok kabarır. Yetersiz şeker, yetersiz çırpmak, dolayısıyla da kabarmayan kek demektir.
Lavanta hakkındaki bilgilerinizi tazelemek ve daha fazlasını öğrenmek için tıklayın
Muhteşem brownie tarifi için tıklayın
