Brokoli, lahana ailesinin üyesidir. Brokoli ismi, daha büyük olan sap kısmına küçük saplarla bağlanan kompakt kafa özellikleri taşıyan ağacın şekli, yani yansıması anlamına gelen brachium kökünden türetilmiştir.
Anavatanı Akdeniz Bölgesidir.
Yeşil renkli yani daha olgunlaşmamış çiçek bölümlerini oluşturan brokoli çeşitlerine calabrese adı verilmektedir.
Brokolinin Faydaları Nelerdir?
Brokolinin faydaları oldukça fazladır. Hergeçen gün litaretüre yeni faydaları eklenir. Kanser oluşumuna engel olan yapısıyla öne çıksa da faydaları bununla sınırlı değildir.
Faydaları
- Kansere karşı koruyucu etkisi vardır.
- Vücudu temizler.
- Kemik, gelişimini sağlar.
- Kalp rahatsızlıklarına iyi gelir.
- Karaciğeri korur.
- Kilo vermeye yardımcıdır.
- Metabolizmayı hızlandırır.
- Hamileler için çok yararlıdır.
- Vücudun PH seviyesini dengeler.
- Dökülen saçları onarır.
- Yaşlanmayı geciktirir.
Yoğurtlu Brokolinin Faydaları Nelerdir?
Bağırsak kanserine karşı korur. Hatta tedavi eder. Yoğurtla birlikte mükemmel bir ilişki oluşturur. Yoğurdun içerdiği probiyotikler ile birleşerek bağırsaktaki bakterilerin çoğalmasını önler
Brokoli Suyu Ne Kadar İçilmelidir? Faydaları Nelerdir?
Belli aralıklarla iki bardak brokoli suyu tüketmeniz yeterlidir. Kahvaltıdan en az 30 dakika önce 1 çay bardağı brokoli suyu vücudunuzun metabolizma hızını artacaktır. Akşam yemeği yedikten sonra içerseniz, siz hareket etmeseniz bile yağlarınız yakmaya başlayarak zayıflamanızı katkı sağlayacaktır.
Brokolinin Zararları?
Faydalarına kıyasla zararları yok denecek kadar azdır. Yan etkileri de ciddi değildir. Aşırı tüketiminin en yaygın yan etkileri bağırsaktaki tahriş etmesi yüksek lif oranından kaynaklanır.
Çiğ Yenirse Ne Olur?
Brüksel lahanası, karnabahar, lahana gibi sebzeler, çiğ tüketilebilir sebzelerdendir. Ancak çiğ şekilde tüketildiğinde fazla şişkinlik hissi verir. Bu nedenle sebzeleri pişirerek tüketmekte fayda vardır.
Brokoliden Hangi Yemekler Yapılır?
- Kızartması
- Mücver.
- Karnabahar salatası
- Beşamel soslu yemeği.
- Üç renkli salatası
- Tavuk yemeği.
- Çorbası
- Zeytinyağlı brokoli salatası
- Fırında brokoli graten
- Haşlaması
- Fırında karnabahar brokoli
- Böreği
- Yoğurtlu Salatası
- Köftesi
- Mezesi
Brokoli Suyu Tüpleri Açar Mı? Faydaları Nelerdir?
Tıkalı tüpler için oldukça faydalıdır. Kadınlarda fazlaca etkili olduğu, tüpleri genişlettiğini belirtilmiştir. Çocuk sahibi olmak isteyen kişilerin kürünü kullanması uzmanlar tarafından önerilir.
Brokoli Kürü Ne İçin Kullanılır? Faydaları Nelerdir?
Bu kür özellikle kadınlarda sıkça görülen birçok kistin oluşumunu engelliyor. Oluşmuş olan kistlerin ise büyümesini engelliyor. Bu özelliğiyle meme kanseri başta olmak üzere birçok kanser türüne karşı koruyucu etki oluşturuyor
Brokoli Suyu Zayıflatır Mı?
İçerisindeki vitamin ve mineraller sayesinde sadece kilo vermeye değil, cilt sağlığına da oldukça etkilidir. İçerisindeki glukorafani sayesinde cildin hızlıca yenilenmesini sağlar. Kısa zamanda kilo vermenize yardımcı olur.
Çeşitleri;
- CORATO
- BEAMONT
- FIESTA
- BELSTAR
- COVINA
- LUCKY
- MALIBU
- BATAVIA
- BURNEY
- AGASSI RZ
- ORANTES RZ
Besin Değeri;
Birçok faydasının yanında düşük kalorisiyle de dikkat çeker.
100 gram brokolide 26 kalori bulunur. Bunun yanında 2,51 gram karbonhidrat 3,3 gram da proteine sahiptir.
Aynı zamanda A, C, K, B6 ve B2 vitaminleriyle beraber potasyum, kalsiyum, demir bakımından da oldukça zengindir.
Sararmış Brokoli İle Ne Yapılır
Brokoli sararınca tadı değişir. Zaten acımsı olan tadı daha da acı bir hal alır. Sebzelerin büyük çoğunluğu vakti geçince sararmaya başlar. Şayet ekşimsi acımsı tadlarla aranız iyiyse yemekte kullanabilirsiniz veya çiğ olarak küçük bir kısmını tuzlayıp baharatlayıp tüketmeyi deneyin hoşunuza giderse çiğ olarak tüketebilirsiniz.
Brokoli Faydalarını İzlemek İçin Tıklayın…
