Çorba, sofraların baş tacıdır. Ana yemek öncesi servis edilen çorba çeşitlerinden olan, şehriyeli domates çorbası tarifi ile hazırlayacağınız bu çorbamıza farklı baharatlarla eşsiz lezzetler katabilirsiniz.
Şehriyeli domates çorbasını, sıcak olarak sofralarınızda afiyetle tüketebilirsiniz.
Şehriyeli Domates Çorbası faydaları;
Şehriyeli domates çorbası son zamanlarda özellikle çocuğu olmayan aileler tarafından yoğun olarak araştırılan konuların başında geliyor. Uzmanlar erkekte likopen seviyesini artırarak sperm hareketliliği sağladığını vurgulamaktadır. Yapılan araştırmalar sonucunda, likopen takviyeleri doğurganlık tedavisinde olumlu sonuçlar vermiştir.
Faydaları
- İçerdiği karotenoid ve C vitamini sayesinde sizi soğuk algınlığından korur, bağışıklığınızı güçlendirir.
- Erkeklerde likopen seviyesini artırarak sperm hareketliliği sağlar.
- Karotenoid, C vitamini içeriği nedeniyle kalp rahatsızlıkları için çeşitli risk oranlarını azaltır.
- Çiğ domateslerin, pişmiş domateslerden daha az etkiye sahip olduğu görülmektedir.
- Domatesteki likopen, kemikleri güçlendirir, kemik sağlığını korur, kırık riskini azaltmaya yardımcı olur.
Şehriyeli Domates Çorbası Tarifi Malzemeleri;
- 4 orta boy domates
- 5 su bardağı sıcak su
- 1 çay bardağı arpa şehriye
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un, tereyağı ve domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Göz kararı Tuz
Şehriyeli Domates Çorbası Tarifi;
Tereyağı tencereye eritin rendelenmiş ya da rondodan geçirilmiş domatesleri ilave edin.
1 yemek kaşığı salça ekleyerek karıştırın.
Şehriyeleri de ekledikten sonra kavurun.
Daha sonra tavuk suyunu ( veya bir tablet tavuk bulyonu ) kaynar suyu ilave edin.
Tuzunu ilave edin.
Şehriyeler yumuşayıncaya kadar kaynatın sonrasında ocaktan alın.
Şehriyeli domates çorbası kaç kaloridir?
Bir kepçe:69 kalori.
Orta boy kâsede:137 kalori.
Büyük boy porsiyon:172 kalori.
Şehriyeli Domates Çorbası Tarifi Püf Noktaları;
Kullandığınız malzemelerin tazeliğinden emin olun. Çorbaya lezzet katacaktır.
Domates tercihi yaparken sapının bulunduğu kısmı koklayarak güzel kokanları alın
Taze ürünler tercih edin.
Tavuk seviyorsanız haşladığınız tavukları çorbanıza ekleyebilirsiniz
Çorbasınızı kışın yapacaksınız konserve kullanmanızda fayda vardır. Çünkü kullanacağınız salçanın çorbanızın lezzetine büyük etkeni olacaktır.
Azda olsa salça kullanın.
Şehriyeli Domates Çorbası Servisi;
Çorba piştikten sonra damak tadınıza göre tuz, karabiber ekleyip, karıştırın. Sonrasında servis kâselerine koyun. Üzerine ince ince doğranmış maydanoz veya damak tadınıza göre kaşar peyniri rendesi ile servis edebilirsiniz.
Şehriyeli Domates Çorbası Sulu Olursa Ne Yapılır?
Çorbayı koyulaştırmak için kullanılabilecek malzeme süt ürünleridir. Süt, yoğurt, krema vb. ürünlerin hepsi çorbalara şahane kıvam kazandırmaya yardımcıdır.
