Tuzlu Kurabiye Tarifi

Tuzlu Kurabiye tarifiyle misafirlerinize çocuklarınıza fırından yeni çıkmış mis gibi atıştırmalıklar yapabilirsiniz, bu tarif sevmeyenlerin bile sevgisini toplayacak.
Birçok şekli verebileceğiniz tuzlu kurabiyeyi, kapalı kaplarda saklayarak uzun süre taze kalmasını sağlayabilirsiniz. Peki, çayın yanında en klasikleşmiş lezzeti olan tuzlu kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Tuzlu kurabiye Tarifi İçin Malzemeler;

1. 1 kaşık şeker
2. Yarım tatlı kaşığı tuz
3. 3 bardak un
4. Tek paket kabartma tozu
5. 1 tatlı kaşığı sirke
6. 1 yemek kaşığı sıvı yağ
7. 5 kaşık tereyağı
8. 1 tane yumurta

Kurabiye Üzeri İçin:

• Yumurtanın sarısı
• Çörek otu

Tuzlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Misafirlerinize ikram edebileceğiniz lezzetli atıştırmalıktır. Yapımı oldukça pratik olan bayatlamayan tuzlu kurabiyelerin beş çaylarının vazgeçilmezidir.
Peki, bayatlamayan tuzlu kurabiye nasıl yapılır? Tarifi nasıldır

1. Yumuşamış tereyağını yoğurma kabına alın.
2. Un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
3. Unu mutlaka eleyip ekleyin.
4. Unu azar azar ilave ederek kıvamlı, ele yapışmayan hamur elde edin.
5. Hazırladığınız hamuru iki yağlı kâğıt arasına alın.
6. Hamurunuzu merdane kullanarak açın.
7. Kalıba dökerek istediğiniz şekilleri verin.
8. Tepsiye yağlı kağıt sererek kurabiyelerinizi dizin.
9. Üzerine yumurta sarısı sürüp bir miktar çörek otu serpiştirin.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Şimdiden afiyet olsun.

Tuzlu Kurabiye Tarifi Püf Noktası:

1. Ununu mutlaka eleyin.
2. Kurabiyeniz de Kullanacağınız tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmalıdır.
3. Yumurtalarınız taze olmalıdır.
4. Yoğurdunuz ekşi olmamalıdır.
5. Tereyağı yerine sıvı yağ kullanabilirsiniz.
6. Kabartma tozuyla beraber karbonatı eleyerek kullanın.
7. Karbonat kullanacaksınız üzerine bir kaç damla limon sıkın.
8. Kullanacağınız yağın kıvamına göre ölçünüzü değiştirir.
9. Tuzu, mutlaka sıvıların içine katın.
10. Kullanacağınız Yumurtaları çırpmasanız da olur.
11. Malzemeleri iyice harç kıvamına getirin.
12. Peynir kullanırsanız, hamura tuz ya hiç koymayın, az koyun.
13. Hamuru yaptıktan buzdolabında 30 dakika dinlenmesini bekleyin.
14. Yumurtaların akını içine ilave edin.
15. Kurabiyelerin üzerini susam, çörekotu, pul biberle süsleyin.
16. Fırınınız 180 derece olmalıdır.
17. Fırınınızın pişirme sürelerini biliyorsanız, iyi pişer.
18. Kurabiyeleri soğuduktan sonra servis edin.
19. Kurabiyelerinizi cam kavanoz veya saklama kaplarda saklayın.
20. Mahlep katarsanız geç bayatlamasını sağlarsınız…
21. Hamuruna birkaç damla sirke damlatılırsa çok daha lezzetli olur.
22. Yağını fazla katarsanız daha gevrek olur.

Tuzlu Kurabiye Faydaları Nelerdir?

Ortalama %14 karbonhidrat, %27 yağ içermesi nedeniyle kuvvet ve enerji verir. Vücudun enerji ihtiyacını karşılar. Genel manada kurabiyenin kilo aldırdığı düşünülse de yemeklerden önce atıştırılan kurabiyeler iştahınızı keserek daha az yemenize sebep olacağından diyet yapanlar tarafından tüketilmesi uygun olabilir.

Tuzlu Kurabiye Faydaları Madde Madde

1. İdrar sökücüdür.
2. Nefes darlığı, astım ve karaciğer rahatsızlıklarına iyi gelir.
3. Mahlep zamkı balgam söktürücüdür.
4. Çoğu hamur işinde kullanılan mahlebin doğal kemoterapi etkisi sağladığı söylenilebilir.
5. Kuvvetli antioksidan olduğu bilinmektedir. Damar rahatsızlıklarını önlemede oldukça etkilidir.
6. Günlük kalsiyum ihtiyacının % 16’sını karşılayabilen mahlep kemik gelişiminde etkilidir.

Tuzlu Kurabiye Kalori Değeri;

1 adet tuzlu kurabiye 123 kaloridir.
1 porsiyonu ise yaklaşık 680 kaloridir.
 

Tuzlu Kurabiye Çeşitleri

1. Çörek Otlu
2. Bayatlamayan Lokmalık
3. Çörekotu Kurabiye
4. Mısır Unlu Lokmalık Kurabiye
5. Bayatlamayan Salçalı
6. Kraker Kurabiye
7. Kandil Simidi
8. Susamlı Çubuk
9. Baharatlı Kurabiye

Tuzlu Kurabiye Tarifi İzlemek İçin Tıklayın

Mantarlı Omlet Tarifi İçin Tıklayın