Zeytinyağı, zeytinlerin sıkılmasıyla elde edilen doğal yağdır. en çok üretildiği şehirler Aydın, Balıkesir, Muğla’dır. Marmara, Akdeniz bölgelerinde de zeytin yetiştiriciliği yapılsa da yağlık zeytin çoğunlukla Aydın, Balıkesir, Muğla şehirlerinde üretilir.
Hem Sofraların hem de kozmetik, sağlık alanlarının vazgeçilmezi olan zeytinyağının faydaları saymakla bitmez.
Zeytinyağı Faydaları
- İltihap oluşumunu engeller, azaltır
- Kalbe faydalıdır
- Kanser riskini azaltır
- Metobolizmayı hızlandırır
- Sinirimi kolaylaştırır
- Karaciğeri temizler
- Hücre duvarını güçlendirir
- Cilde oldukça faydalıdır. Çok iyi nemlendirici özelliğine sahiptir
- Saça, kirpiğe, kaşa sürüldüğü zaman besler aynı zamanda sağlıklı uzamasına yardımcı olur.
Zeytinyağının Zararları Nelerdir?
Zeytinyağının faydaları gibi zararları vardır. Tüketiminde aşırıya kaçmanız durumunda şu sorunlarla karşılaşabilirsiniz
- Kilo alımına yol açar.
- Safra kesesinde taş oluşumuna ve tıkanmaya neden olur.
- Yağlı ciltlerin kullanımına uygun değildir.
Zeytinyağı Çeşitleri
Sadece tek tip olarak bilsek de zeytinyağının birçok çeşidi vardır.
- Organik
- Natürel
- Soğuk Sıkım
- Rafine
- Ham
- Taş Baskı
- Natürel Birinci Zeytinyağı
- Erken Hasat
- Riviera
- Çeşnili
Zeytinyağının Hakiki Olup Olmadığı Nasıl Anlaşılır?
Faydaları fazlaca olan zeytinyağının orijinal olup olmaması oldukça önemlidir peki nasıl anlarız işte bu unsurlara bakarak.
- Gerçek zeytinyağında asit vardır bu yüzden boğazı yakar.
- Kokusu keskindir.
- Fiyat oranı yüksektir.
- Çay bardağı içerisine eşit oranlarda doldurduğunuz suyla zeytinyağı arasında eğer üste çıkan zeytinyağı oluyorsa, hakiki yağdır. Burada dikkat etmemiz gereken şey zeytinyağından baloncuklar çıkıyor mu diye bakmak eğer çıkarıyorsa hakiki zeytinyağıdır.
Nerelerde kullanılır, Kullanım Amaçları Nelerdir?
Hayatımızda önemli olan bu besin başka hangi alanlarda kullanılıyor bakıyoruz.
- Mutfakta sıklıkla görürüz sofraların yemeklerin vazgeçilmezidir
- Kozmetik alanında bilinir saça, cilde, kaşa, kirpiğe faydaları fazladır.
- Deri parlatma vb. alanlarda kullanıldığı bilinir.
- Evde kapı gıcırdamalarını yok etmek için kullanılır.
Tüketirken Nelere Dikkat Edilmesi Gerekir?
Çok fazla tavsiye edilse de tüketirken dikkat edilmesi gereken şeyler var nelermiş nelermiş bakıyoruz.
- Kontrollü şekilde tüketmek gerekir aksi halde obeziteye neden olabilir.
- Asit oranı önemlidir. Ne kadar fazla olursa o derece lezzetlidir.
- Muhafaza etme şekli yani şişeleri sıkı kapatmalı cam, krom gibi şişelerde saklanmalıdır.
Zeytinyağını Ne Miktarda Tüketmeliyiz?
Her şey gibi onunda fazla tüketimi zararlıdır. Günlük en fazla ne kadar tüketilmesi merak ediliyor. Uzmanlar günde en fazla 5 kaşık tüketilmesi gerektiğini söylüyor.
Zeytinyağının Fiyatı
Faydalarının saymakla bitmediği bu yağ doktorlar tarafından tavsiye ediliyor. Şifası saymakla bitmediği için fiyat olarak piyasadaki diğer yağlardan yüksektir.
Her Gün Bir Kaşık İçersek Ne Olur?
Her gün tüketirsek vücudumuz sağlıklı hale gelir, bağışıklık sisteminin iyi çalışmasını sağlar.
Zeytinyağı Hangi Hastalığa Faydalıdır?
Çoğu hastalığa iyi geliyor aynı zamanda migren gibi kronik hastalıklara faydalı olduğu bilinir. Kullanımında felç riski de azalır.
Kırışıklıklara İyi Gelir Mi?
İçerisinde E vitamini fazlaca vardır. Bu yüzden cildin gençleşmesini sağlar. Kırışıklıkların gözle görülür derecede azalmasına neden olur.
Saça Faydaları
Vücudumuza faydası saymakla bitmeyen zeytinyağının saça faydaları oldukça fazladır.
- Saçları besleyerek düzenli uzamasına yardımcı eder.
- Kepeği yok etmeye yarar.
- Saçların parlak, canlı olmasını sağlar.
- Saç köklerini güçlendirerek dökülmeyi önler.
- Saçlara kolay şekil vermemizi sağlar.
Zeytinyağı Hangi Organa İyi Gelir?
Zeytinyağının mideye, kalbe, karaciğere yararlı olduğu bilinir. Ağrıyan bacak, kol vb. masaj yaparak sürüldüğünde ise ağrıyı azaltır.
Zeytinyağı Limon Karşımı Ne İşe Yarar?
Zeytinyağının tek başına faydaları saymakla bitmezken limonla birlikte faydası katlanıyor.
- İyi bir idrar söktürücüdür.
- Diz ağrılarını azaltır.
- Sindirimi rahatlatmayı sağlar.
- Cilt, tırnak bakımında kullanılır.
- Vücuttaki toksinleri atar.
- Aç karnına içildiğinde karaciğerdeki zehri atar.
- Hücrelerin yenilenmesine yardım eder.
Bayat Zeytinyağı Nasıl Anlaşılır?
Bozulmuş hali oldukça zararlı olduğu için dikkat etmek gerekir. Klasik zeytinyağı gibi kokmuyorsa, farklı kokuyorsa bayatlamış demektir.
Hakiki Zeytinyağı Kaç Yılda Bozulur?
Ambalajın açık olup olmadığına dikkat etmek gerekiyor. Kapağı açılmadıysa 2 yıl saklanabilir.
Türkiye’nin En İyi Zeytinyağı Hangi İlde?
Zeytinyağının kaliteli olanı Ayvalık’ta üretilir. Aynı zamanda Ege, Marmara, Akdeniz Bölgelerinde de yetiştirilir.
Zeytinyağı İçmek Damarları Tıkar Mı?
Çok fazla tüketime dikkat edilmesi gerek fakat damarları tıkamaz aksine damarların kireçlenmesini önler böylelikle damarın sertleşmemesini sağlar.
Zeytinyağını Kimler Kullanamaz?
Kullanırken kişisel hastalıklarımıza dikkat etmemiz gerekiyor. Dermatit sorunları olanlar, obezite sorunu yaşayan kişiler kullanamaz.
Hangi Vakitlerde Zeytinyağı İçilmelidir?
Belirli bir vakti yok fakat uzmanlar genellikle sabah saatlerinde içilmesini önermektedir.
İltihabı Söker Mi?
Birçok hastalık gibi iltihaba da iyi gelir. İltihabı önler, azaltır.
Zeytinyağı Yapım Aşamaları
Fiyatı oldukça pahalı olan bu yağın yapım aşamaları bir hayli uzun, zahmetlidir.
- Hasat yapılır
- Dal, yaprak ayıklama işlemi
- Yıkama
- Ezme
- Yoğurma
- Ayrıştırma
- Santrifüjleme
- Filtreleme
- Analiz, tadım
- Ambalajlama
Kaç Kilo Zeytinden Kaç Kilo Yağ Çıkar?
Yetişkin ağaçtan ortalama 50 kg zeytin çıkar. 14-15 kg yağ alınabilir. 3 kg zeytinden ise 1 kg zeytin alınabilir.
Sumak Nedir? Sumağın Faydaları Nelerdir? Merak ediyorsanız tıklayın.
Zeytinyağı Kanıtlanmış Faydaları, Prof .Dr. Serdar Akgün, Serdar Akgün Tıp Videoları adlı videoyu izlemek için tıklayın
