Bunu okurken; tahin nedir? Tahinin faydaları nelerdir? Tahin sağlıklı mı? Gerçek tahini, tahini kimler yememeli? Tahinin çeşitleri nelerdir? Gibi sorulara, merak ettiğiniz tüm cevapları alacaksınız…
7’den 70’e her yaştan insanın severek tükettiği gıda: Tahin
Tahin, ezilmiş susam tanelerinden elde edilen, birkaç aşamadan geçen üründür. Hammadde olan susam, koyu, hafif sıvı bir kıvama dönüştürülür.
Tahini özellikle kış aylarında tüketiyoruz. Türk mutfağının en sevilen kahvaltı lezzetlerinden biridir. Belli miktarda pekmezle karıştırıldığında lezzetini artırarak keyifli bir kahvaltı sunuyor.
Tahin nasıl elde edilir?
Tahinin elde edilmesi kaliteli susamların toplanıp elenmesi, kabuklarından ayrılmasıyla yapılıyor. Elde edilen susamlar yıkanıp bir süre kavrulur. Kavrulmuş susamlar soğuduktan sonra dikkatlice ezilerek elde edilir.
Tahinin faydaları nelerdir?
Kışın vazgeçilmez besinlerinden biri olan gıda ürünü, tek başına tüketildiğinde ya da özellikle pekmezle karıştırıldığında pek çok fayda barındırıyor. Peki bizler için sağlık deposu olarak bilinen tahin nedir? tahinin faydaları nelerdir? Hadi öğrenelim…
- Bağışıklığı güçlendirir, vücudu hastalıklardan korur.
- Düzenli-ölçülü tüketildiğinde kan kolesterol düzeyinin düşmesine yardımcı olur.
- Kolesterolü düşürdüğü, kalp hastalıkları ile felç riskini azalttığı biliniyor.
- Kanın basıncını düşürme konusunda iyi yardımcıdır.
- Kemik yapısının korunması, gelişimi adına alternatiftir.
- Demir eksikliğiyle aneminin önlenmesine destek olur.
- Cilt sağlığına faydalıdır.
Tahini en sağlıklı nasıl tüketiriz?
İçerdiği kalsiyum, omega-3 yağ asitleri sayesinde kemiklerinizi güçlendirir. Cilde nazik davranır, yaşlanmayı geciktirir. Genellikle kahvaltıda tek başına veya bal, pekmez gibi besinlerle karıştırılarak lezzetine lezzet katılır. Kahvaltının yanı sıra unlu mamullere de eklenebilir.
Tahin sağlıklı mı?
Tahinde bulunan kalsiyum ile omega-3 yağlarının metabolik ve yağ yakıcı etkiye sahip olması diyet yapanlar için faydalarından biri olabilir. Vitaminle mineral bakımından zengin olduğundan vegan beslenenlere uygun, oldukça faydalıdır.
Aç karnına tahin yemek ne işe yarar?
Mideyi rahatlatır, karın ağrısını hafifletir. Ağır yemeklerden kaynaklanan mide rahatsızlıklarını önlemek adına sabahları aç karnına 1 çorba kaşığı alınması tavsiye edilir.
Sindirimi destekleyen gıda, aynı zamanda sindirim sisteminizin fonksiyonunun iyileştirilmesine de yardımcı olur. Tahinde bulunan yağlar böbreklerin normal çalışmasına katkıda bulunur.
Tahin ne zaman yenmeli?
Ülkemizde genellikle pekmezle karıştırmak suretiyle kahvaltıda tüketilir. Elbette tek başına da yiyebilirsiniz. Çoğunlukla kek, hamur işleri olmak üzere unlu mamullerin yapımında kullanılır. Kek ile kurabiye yapımında şeker yerine kullanılır.
Tahini yedikten sonra su içilir mi?
Tatlıdan sonra su içen biri misiniz? Uzmanlarca bu davranış sağlığınız açısından oldukça tehlikeli. Bunun nedeni, tatlıdan sonra su içmenin kan şekeri seviyelerinizin yükselmesine neden olması, bunun da kalp krizi veya felce yol açabilmesidir.
Tahin bağırsakları çalıştırır mı?
Vücudu, osteoporoz (Kemik erimesi) gibi hayatın ilerleyen dönemlerinde ortaya çıkabilecek hastalıklardan korur. Doymamış yağ asitleri bakımından zengin olan gıda ürünü, mide ağrısına iyi gelir, bağırsak hareketlerini düzenler.
Tahini günde kaç kaşık tüketmeliyiz?
Tahinin besin içeriğinin yanı sıra birçok faydası da vardır: Kalp sağlığını koruyarak inflamasyonu, anti-kanser etkilerini azaltır. Günde 1 yemek kaşığı (15 gram) tüketmenin sağlık açısından oldukça etkili faydaları bulunmaktadır.
Tahin kabızlığa iyi gelir mi?
Susam tohumlarında bulunan kalsiyum, faydalı yağlar kemiklerin korunmasına destek olur. Sindirim sistemini daha aktif hale getirerek kabızlığı etkili şekilde giderir.
Tahin damarları açar mı?
Damarların tıkanıklığını açar, normal kanın akışını geri kazandırır. Bu, kalbinizin, vücudunuzun sağlıklı kalmasına yardımcı olur.
Tahin karaciğeri temizler mi?
Susamın ezilmesiyle elde edilen gıda, kahvaltılarda yaygın olarak tüketilir. Pek çok faydası vardır. Beslenme uzmanları tahinin “karaciğeri detoksifiye edici etkisi” olduğunu söylüyor. Karaciğer detoksifikasyonu için çok önemli olan metiyonin içerir.
Tahin reflüyü tetikler mi?
Reflü ataklarına yardımcı olabilecek yiyeceklerden biri tahindir. Elbette sakinleştiricilerin farklı insanlara, farklı şekilde çalıştığını unutmamak önemlidir. İster aç ister tok olun, her gün 1 çorba kaşığı yemek, bunun işe yarayıp yaramadığını size söyleyecektir.
Tahinle pekmez karışımı neye iyi gelir?
Tahinle pekmezi özellikle kış aylarında soğuk algınlığı, grip semptomlarını hafifletmede etkilidir, bağışıklık sistemini güçlendirir, enerjiyi artırır, yorgunluğa karşı şifalı özelliğe sahiptir. Tahinle pekmezi aynı zamanda antioksidan özelliğe sahiptir. Kanser hücreleriyle mücadele eder.
Gerçek tahin nasıl anlaşılır?
Gerçek tahini tadı, kokusu, dokusunda herhangi anormallik yoksa doğal olduğunu anlayacaksınız. Küf kokusu olmadığından, kıvamının katı ile sıvı arasında olduğundan emin olmanız gerekir. Su gibi sıvı hale gelmemesine özen gösterdiğinizde gerçek tahini bulmuş olursunuz.
Tahin kilo verdirir mi?
Tahin, bulunan omega-3 açısından zengin besin olduğundan doğru tüketildiğinde yağ yakımına destek olabilir. Tahini pekmezle tüketmek fazla kalori yakmanıza, kilo almanıza sebep olabilir. Diyet yaparken tatlı aşermeyi önlemek amacıyla 1 çay kaşığı tahini tüketmek kan şekeri seviyesinin dengelenmesine yardımcı olabilir.
Tahini kimler yememeli?
Tahinin, şeker ve yağ oranı yüksektir. 1 yemek kaşığı tahinde yaklaşık 87 kalori vardır. Bu nedenle aşırı tüketimi kilo alımına neden olabilir. Dolayısıyla fazla kilolu olanlar, kilosunu yönetmekte zorluk çeken kişilere önerilmemektedir.
Tahin cinsel gücü artırır mı?
Tahinin kanın dolaşımını düzenlediği, metabolizmayı hızlandırdığı biliniyor. Vücudunuza verdiği enerji yadsınamaz. Öte yandan cinsel performansı artıran hormonların gelişimine de katkıda bulunur.
Tahin şişkinlik yapar mı?
Söz konusu besin, şişkinliğe neden olmaktan ziyade mide sorunlarını gideren besindir. Özellikle sindirim sisteminin daha sağlıklı çalışmasını garanti etme açısından zengindir. Mide sorunlarına doğal çözümdür.
Tahin hangi ülkeye ait?
Tahin kelimesi Arapça kökenli olup, öğütülmüş susamın siyah sıvı formunu ifade eder. Tahinin tarihine baktığınızda ilk kez Hindistan’da kullanıldığını görürsünüz. Daha sonraki dönemde ise ağırlıklı olarak ticaret yoluyla Uzak Doğu, Güney Asya ve Orta Doğu’ya yayıldı.
Tahinin Çeşitleri Nelerdir?
Tahin, susamdan yapılan geleneksel yiyecektir. Üretim detaylarına bağlı olarak; beyaz, çift kavrulmuş, tam tahıllı tahin olmak üzere çeşitli isimler alırlar.
Kitap okumanın faydalarını öğrenmek için tıklayın
Her Sabah 1 Kaşık Tahin Vücudunuza Bunları Yapıyor | Tahinin Faydaları Nelerdir? İsimli videoyu izlemek için tıklayın
