KARNABAHAR
Karnabahar, turpgillerden, çiçekleri etli, tanecikli görüntüye sahip, yaprakları lahana yaprağına benzeyen, sebze çeşidi olarak tüketilen bir bitkidir. Turpgillerden; vatanı Doğu Akdeniz bölgesinde bulunan 2 yıllık otsu bitkidir. Yaprakları koyu yeşil, çiçekleri beyaz veya sarımtırak renktedir. Kış sebzelerindendir.
Karnabahar Faydaları Nelerdir?
Lif, B vitaminleri yönünden yüksek seviyelere sahip sebzedir. Kansere karşı koruma sağlayan antioksidanlar bakımından zengindir. Ayrıca kilo vermek, sindirimi artırmak lif, öğrenme, hafıza için gerekli olan kolin ve diğer önemli besinleri barındırır. Peki, karnabaharın faydaları nelerdir Merak edilen tüm detaylar makalemizde.
Karnabahar Faydaları Nelerdir Maddeler Halinde?
- Düzenli tüketildiğinde sinirimi düzenler, vücuttan zararlı bakterilerin atılmasını sağlar.
- Metabolizmayı düzenler, kilo vermeye yardımcıdır.
- Aşırı tüketiminde gaz sıkıntısı oluşturduğundan dikkatli tüketilmesi gerekir.
- Sinir sistemini düzenleyerek stres, depresyonu engeller.
- Uykusuzluk problemine karnabahar suyu birebirdir.
- Göz sağlığına özellikle katarakt hastalığına birçok faydaları vardır.
- Beyin sağlığını korur. Hafızayı güçlendirir.
- K vitamini bakımından zengin olmasından dolayı kemik, kas yapısını güçlendirir
- Mesane torbasındaki taş, kum oluşumunu engeller.
- İdrar yolu iltihaplara faydaları bulunur.
Karnabahar Zararları Nelerdir?
Faydaları olduğu kadar aşırı tüketilmesinin de belli başlı zararları da vardır. Bu zararları ne kadar hafife alınsa da birçok hastalığın başlangıcı olabilir.
Karnabahar Zararları Nelerdir Madde Madde?
- Aşırı tüketimi gaz problemi, şişkinliğe yol açar.
- Tüketiminde aşırıya kaçıldığında tiroit hormonu eksikliğine neden olmaktadır.
- Hassas ciltler fazla tüketildiğinde alerjik reaksiyonlara sebep olur.
- Çok fazla tüketilirse böbrek taşı oluşumuna, gut hastalığına neden olur.
- Vitamin değerlerinin kaybolmaması adına demir yâda alüminyum kapta pişirilmemelidir. Bu durum zararları konusunda etkisini artırır.
Karnabahardaki Vitaminler Nelerdir?
C, B1, B2, A vitaminlerini bulundururken kalsiyum, fosfor, potasyum, fosfat, demir minerallerini içerir. Öte yandan bakır, manganez, çinko, demir kaynağıdır.
Karnabahar Kaç Dakika Haşlanır?
Kolay pişen bir sebzedir. Orta ateşte 10-12 dakika, düdüklü tencerede 5-6 dakikada haşlayabilirsiniz.
Karnabahar Gaz Yapar Mı?
Aşırı tüketildiği zaman gaz sancısına sebep olabilir. Bu bakımdan düzenli oranda tüketilmelidir.
Karnabahar Kaç Kalori?
100 gram 24,9 kaloriye denk gelmektedir
Karnabahar Hangi Hastalıklara İyi Gelir?
- Antioksidan içerdiğinden bağışıklık sistemini iyileştirir.
- Kalsiyum oranı fazla olduğundan kemik, diş sağlığına faydalıdır.
- Kalp, damar hastalıklarına, tansiyona iyi geldiği bilinir.
- Metabolizma rahatsızlıklarına faydaları vardır.
- Kansızlığa faydalıdır bu sebeple halsizliği ortadan kaldırır.
- Kansere özellikle mide, göğüs, bağırsak kanserlerine karşı korur.
Karnabahar Nasıl Tüketilmeli?
Pişmiş karnabaharı öğle veya akşam yemeklerinizde salata olarak tüketebilirsiniz. Haftada 3 kez bir porsiyon çok az suda az haşlanmış sebzeyi tüketmek rahatsızlıklara iyi gelecektir. Tencerede kalmış suyunu da tüketebilirsiniz.
Karnabahar Bağırsaklara İyi Gelir Mi?
Bağırsak hareketlerini düzenleyen yapısıyla kabızlık sorunu yaşayanların tüketmesi gereken sebzedir. Aynı zamanda kolon kanseri riskini azalttığı bilinen sebze, bağırsak sağlığı açısından çok önemlidir.
Karnabahar Türkiye’de Nerede Yetişir?
Anavatanı Akdeniz’dir. Karadeniz bölgesinde yetiştirilmektedir. Ayrıca Bafra Ovası, Samsun ile beraber Konya, Bursa, Mersin, Tokat, Adana, Amasya, Tekirdağ, Balıkesir, Çanakkale ve İzmir’de yetiştirilir.
Kaju Nedir adlı yazımızı okumak için tıklayınız…
Karnabaharın Sağlık için Mucizevi faydalar ve daha fazlasını öğrenmek için videoyu izleyebilirsiniz…
