Alabaş, ülkemizde yeni tanınmaya başlayan ama Avrupa’da ‘kohlrabi’ adı ile bilinen ve çok tüketilen turpgiller ailesine ait sebzedir. Açık yeşil ve mor renkleri bulunmaktadır. Alman şalgamı, Gulumbra, Kolorabi vb. isimlerle de bilinir. Lahana, brokoli, karnabahar, kale, Brüksel lahanası, karalahana, Savoy lahana ve gailan ile aynı türdendir.
Alabaşın Faydaları Nelerdir?
Alabaşın Faydaları Nelerdir; Kansere karşı koruyucudur, antioksidan kaynağıdır özellikle kalın bağırsak ve akciğer kanserine yakalanma riskini azaltmaktadır. Oldukça düşük kalorili bir sebzedir.
Alabaşın Zararları Nelerdir?
Alabaşın zararları nelerdir; Genel olarak bakıldığı zaman bitkinin herhangi ciddi zararı olmadığını söylemek gerekir. Fakat az da olsa vücuttaki iyot eğiliminin azalmasına neden olabilir. Bu sebepten dolayı yoğun şekilde tüketiminden kaçınılmalı dengeli tüketmeye özen gösterilmelidir.
Alabaş da Bulunan Vitaminler?
Vücudun günlük ihtiyacı olan lifin yüzde 52’sini karşılamaktadır. “Cennet topuzu” olarak da bilinmekte ve A, C, B vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum, potasyum, fosfor ve demir gibi mineraller bakımından oldukça zengindir.
Alabaş Nasıl Yenilir?
Kereviz sebzesi lahana, karnabahar gibi sapları ve yaprakları bulunan otu çiğ veya pişmiş arzuya göre tüketilebilir. Rendelenerek salataların içinde kullanılabilen turpunun çorbası dahi yapılır. Faydalı sebze çorbaların içine eklenebilir. Yaprak kısımlarından sarma dahi yapılabilmektedir.
Alabaş Yaprakları Yenir Mi?
Yumru ve ondan uzanan yaprakları olan bitkinin hem yumru kısmı hem yaprakları afiyetle yenilebilir. Farklı yörelerde yer lahanası, cehennem topuzu ve turpu olarak anılan bitkinin yurt dışında bilinen ve Türkiye’de kullanılan diğer ismi kohlrabidir.
Alabaş Turp Neye İyi Gelir?
Alabaş turpu faydaları nelerdir?
- C vitamini bakımından zengin olan turp, güçlü antioksidan görevi görür.
- Göz sağlığına iyi gelmektedir.
- Vücuttaki potasyum dengesi tansiyon rahatsızlığı için önemli mineraldir.
- Kuru öksürük ve solunum hastalıklarında olumlu etkiye sahiptir.
Alabaş Uyku Yapar Mı?
Kronik uyku problemi çekiyorsanız, alabaş tüketimi bu probleminize çözüm sunabilir. Uyku problemlerinize tedavi olma açısından her gece uyumadan önce 250 gram tüketebilirsiniz.
1 Adet Alabaş Kaç Kalori?
Bir kâse doğranmış alabaş 20-30 kalori kadar enerji verir. Portakaldan daha yüksek miktarda içerdiği C vitamini sayesinde dolaşım sisteminin iyi çalışmasını sağlar.
Alabaş Kilo Verdirir Mi?
Yüksek lif oranı sayesinde uzun süre tok kalınmasını sağlamakta ve düşük kalorisi sayesinde diyet yapanlara ve formuna dikkat etmek isteyenlere önerilebilecek bitkilerdendir. Bu sayede özellikle kış aylarda kilo vermeye yardımcı olur.
Alabaş Nerede Yetiştirilir?
Bol miktarda selenyum, demir, fosfor, kalsiyum, sodyum ve potasyum içeren Alabaş sebzesi turptur. Otu ve sebzesi bulunan bitki Türkiye’de en çok İzmir’in Ödemiş ilçesinde yetişiyor.
Turp Ekimi Ne Zaman?
Turp tohumu ekimi genelde İlkbahar, Sonbahar ve yaz aylarıdır. Turp tohumunda tohumun kalitesi ve ekimi; hasadın verimliliği açısından önemlidir. Turp tohumu ekim derinliği 0,5-1 cm, sıralar 5-10 cm, sıra üzeri 20-25 cm arasındadır.
Alabaş Hakkında Daha Fazla Bilgi İçin
Youtube videosunu izlemek için Bağlantıya Tıklayınız
Daha Fazla İçerik İçin
Daha fazla “Faydaları” içeriğine bu bağlantıya tıklayarak ulaşabilirsin!
