Krokan son zamanların en çok tercih edilen pratik ve lezzetli tatlısı haline gelmiştir. Rengini şekerin yağda kavrulmasından almıştır. Tatlı cips olarak da adlandırılmaktadır.
Farklı çeşit tatlıların yanına süslemede eşlik eder. Birçok çeşidi bulunmaktadır. Fıstıklı, fındıklı, Antep fıstıklı, bademli, cevizli krokan gibi damak tadına göre tercihler değişmektedir.
485,9 kcal kalori olan krokan, besleyici ve sağlıklı bir tatlıdır.
Krokan Kek Nasıl Yapılır? Malzemeler;
- 4 tane yumurta.
- 2 su bardağı toz şeker.
- 1 çay bardağı sıvı yağ.
- 2 çay bardağı süt.
- 6 tatlı kaşığı kakao.
- 1 adet vanilya tozu.
- 1 adet kabartma tozu.
- Aldığı kadar un.
Üstü için;
- 1 su bardağı fındık.
- 1 çay bardağı toz şeker.
Krokan Kek Nasıl Yapılır?
İlk olarak yumurtaları çırpınız ne kadar çırpılırsa o kadar kabarık olmasını sağlar.
Şekeri ekleyip çırpıp vanilyasını ekleyiniz çırpmaya devam ediniz.
Ardından hemen yağ, süt, kabartma tozu, kakaoyu ilave ediniz.
Tam olarak karışıncaya kadar karıştırınız. Kabartma tozundan sonra çok fazla karıştırılmalıdır.
Hamuru kek kalıbına dökünüz, kekiniz pişerken üzerinin krokanını hazırlayınız.
Teflon tavaya şekeri eritip fındıkları ilave edip ocakta kavurunuz. Ve sıcak sıcak kekin üzerinde şekiller veriniz. Ardından soğuyan keki çay ile sunum yapabilirsiniz.
AFİYET OLSUN…☺☺☺
Krokan Çeşitleri Nelerdir?
- Antep fıstıklı,
- Yer fıstıklı,
- Bademli,
- Fındıklı,
- Susamlı,
Fındıklı Krokan Nasıl Yapılır? Malzemeler;
- 3 su bardağı fındık.
- 2 su bardağı toz şeker.
- 4 damla limon suyu
- 1,5 tatlı kaşığı sıvıyağ
Fındıklı Krokan Yaparken Dikkat Edilmesi Gereken Püf Noktalar Nelerdir?
Fındık arzuya göre değişebilir, kabukları soyulursa daha da lezzetli olacaktır.
1 paket vanilya atılabilir.
Fındıklı Krokan Nasıl Yapılır?
Tozşeker ve fındıkları yanmaz teflon tavaya alıp ocağın altını yakın. Kenar kısımları kısık ateşte erimeye çıkıca içeriye doğru karıştırınız, tamamen erimesini sağlayınız.
Karamel rengini alan karışıma limon suyunu ilave edip karıştırınız.
Sıvı yağı hafif bir şekilde seramik yüzeye veya fırın tepsisinin tabanına sürerek krokanı dökünüz. Şekillendirme bu esnada yapılmalıdır. Soğuduktan sonra şekillendirmek mümkün değildir.
Kıvamının yerine gelmesi katılaşması için en az oda sıcaklığında birkaç dakika bekletilmelidir.
Ardından soğuyan krokanı şeritler halinde bir bıçak yardımıyla ya da elinizle parçalayınız.
Kapalı kavanozda bekletilen krokan, sade olarak ya da tatlı yapımında kullanabilirsiniz.
Antep Fıstıklı Krokan Nasıl Yapılır? Malzemeler;
- 3 su bardağı Antep fıstığı.
- 2 su bardağı toz şeker.Krokan Kek Nasıl Yapılır? Malzemeler; Krokan Kek Nasıl Yapılır?Krokan Çeşitleri Nelerdir? Fındıklı Krokan Yaparken Dikkat Edilmesi Gereken Püf Noktalar Nelerdir?Fındıklı Krokan Nasıl Yapılır?Gereken Püf Noktalar Nelerdir?
- 4 damla limon suyu
- 1,5 tatlı kaşığı sıvıyağ
Antep Fıstıklı Krokan Yaparken Dikkat Edilmesi Gereken Püf Noktalar Nelerdir?
Antep fıstığı arzuya göre değişebilir, kabukları soyulursa daha da lezzetli olacaktır.
1 paket vanilya atılabilir.
Antep Fıstıklı Krokan Nasıl Yapılır?
Tozşeker ve Antep fıstıklarını yanmaz teflon tavaya alıp ocağın altını yakın. Kenar kısımları kısık ateşte erimeye çıkınca içeriye doğru karıştırınız, tamamen erimesini sağlayınız.
Karamel rengini alan karışıma limon suyunu ilave edip karıştırınız.
Sıvı yağı hafif bir şekilde seramik yüzeye veya fırın tepsisinin tabanına sürerek krokanı dökünüz. Şekillendirme bu esnada yapılmalıdır. Soğuduktan sonra şekillendirmek mümkün değildir.
Kıvamının yerine gelmesi katılaşması için en az oda sıcaklığında birkaç dakika bekletilmelidir.
Ardından soğuyan krokanı şeritler halinde ya bir bıçak yardımıyla ya da elinizle parçalayınız.
Kapalı kavanozda bekletilen krokan, sade olarak ya da tatlı yapımında kullanabilirsiniz.
Yer Fıstıklı Krokan Nasıl Yapılır? Malzemeler;
- 3 su bardağı yer fıstığı.
- 2 su bardağı toz şeker.
- 4 damla limon suyu
- 1,5 tatlı kaşığı sıvıyağ
Yer Fıstıklı Krokan Yaparken Dikkat Edilmesi Gereken Püf Noktalar Nelerdir?
Yer fıstıklarını arzuya göre değişebilir, kabukları soyulursa daha da lezzetli olacaktır.
1 paket vanilya atılabilir.
Yer Fıstıklı Krokan Nasıl Yapılır?
Tozşeker ve yer fıstıklarını yanmaz teflon tavaya alıp ocağın altını yakın. Kenar kısımları kısık ateşte erimeye çıkıca içeriye doğru karıştırınız, tamamen erimesini sağlayınız.
Karamel rengini alan karışıma limon suyunu ilave edip karıştırınız.
Sıvı yağı hafif bir şekilde seramik yüzeye veya fırın tepsisinin tabanına sürerek krokanı dökünüz. Şekillendirme bu esnada yapılmalıdır. Soğuduktan sonra şekillendirmek mümkün değildir.
Kıvamının yerine gelmesi katılaşması için en az oda sıcaklığında birkaç dakika bekletilmelidir.
Ardından soğuyan krokanı şeritler halinde bir bıçak yardımıyla ya da elinizle parçalayınız.
Kapalı kavanozda bekletilen krokan, sade olarak ya da tatlı yapımında kullanabilirsiniz.
Susamlı Krokan Nasıl Yapılır? Malzemeler;
- 3 su bardağı susam.
- 2 su bardağı toz şeker.
- 4 damla limon suyu
- 1,5 tatlı kaşığı sıvıyağ
Susamlı Krokan Yaparken Dikkat Edilmesi Gereken Püf Noktalar Nelerdir?
Susam miktarı arzuya göre değişebilir, susam önden kavrulur. 1 paket vanilya atılabilir.
Susamlı Krokan Nasıl Yapılır?
Tozşeker ve susamları yanmaz teflon tavaya alıp ocağın altını yakın. Kenar kısımları kısık ateşte erimeye çıkıca içeriye doğru karıştırınız, tamamen erimesini sağlayınız.
Karamel rengini alan karışıma limon suyunu ilave edip karıştırınız.
Sıvı yağı hafif bir şekilde seramik yüzeye veya fırın tepsisinin tabanına sürerek krokanı dökünüz. Şekillendirmeyi yapın.
Kıvamının yerine gelmesi katılaşması için en az oda sıcaklığında birkaç dakika bekletilmelidir.
Ardından soğuyan krokanı şeritler halinde bir bıçak yardımıyla ya da elinizle parçalayınız.
Kapalı kavanozda bekletilen krokan, sade olarak ya da tatlı yapımında kullanabilirsiniz.
Bademli Krokan Nasıl Yapılır? Malzemeler;
- 3 su bardağı badem.
- 2 su bardağı toz şeker.
- 4 damla limon suyu
- 1,5 tatlı kaşığı sıvıyağ
Badem Krokan Yaparken Dikkat Edilmesi Gereken Püf Noktalar Nelerdir?
Badem arzuya göre değişebilir, kabukları soyulursa daha da lezzetli olacaktır.
1 paket vanilya atılabilir.
Bademli Krokan Nasıl Yapılır?
Tozşeker ve bademleri yanmaz teflon tavaya alıp ocağın altını yakın. Kenar kısımları kısık ateşte erimeye çıkıca içeriye doğru karıştırınız, tamamen erimesini sağlayınız.
Karamel rengini alan karışıma limon suyunu ilave edip karıştırınız.
Sıvı yağı hafif bir şekilde seramik yüzeye veya fırın tepsisinin tabanına sürerek krokanı dökünüz. Şekillendirmeyi tamamlayın.
Kıvamının yerine gelmesi katılaşması için en az oda sıcaklığında birkaç dakika bekletilmelidir.
Ardından soğuyan krokanı şeritler halinde bir bıçak yardımıyla ya da elinizle parçalayınız.
Kapalı kavanozda bekletilen krokan, sade olarak ya da tatlı yapımında kullanabilirsiniz.
İlginizi çekebilecek Jalebi Nedir? Püf Noktalarıyla Jalebi Tarifi yazımızı okumak için tıklayınız…
Krokan Nedir, Nasıl Yapılır adlı videoyu izleyebilirsiniz…
