Sarımsak, Amaryllidaceae ailesine dâhil olan Allium cinsinden, soğanlı bitki türüdür. Yakın akrabaları soğan, arpacık soğanı, pırasa, Frenk soğanı ve Çin soğanıdır.
Sarımsak Faydaları Nelerdir?
Geçmiş çağlardan bu yana sağlığa faydalarıyla bilinen, gerek sağlığın geliştirilmesi gerekse lezzet amaçlı olarak sıklıkla kullanılan besinlerden bir tanesidir. Halk arasında doğal antibiyotik olarak adlandırılan sarımsağın sağlık üzerindeki olumlu etkileri saymakla bitmediği gibi her geçen gün yeni faydası daha keşfedilmeye devam etmektedir.
Antibakteriyel özelliğiyle, enfeksiyonlardan vücudu korur. Özellikle kış aylarında sıklıkla karşılaşılan soğuk algınlığından korunmada ayrıca hastalıkların iyileştirilmesinde oldukça etkilidir.
Sarımsak Faydaları madde madde;
- A, B1, C vitaminleri bulunuyor.
- Allicin serbest radikallere karşı vücudu korur.
- Tansiyonu düşürme etkisi vardır.
- Doğal antibiyotiktir.
- Mesane enfeksiyonlara etkilidir.
- Karaciğeri koruyor
Siyah Sarımsağın Faydaları Nelerdir?
- B ve C vitamini içerir.
- Diyabet semptomlarını iyileştirir.
- Halsizliği giderir.
- Beyin hücrelerini hasara karşı korur.
- Hafıza bozukluklarını azaltır.
- Tansiyonu düzenler.
- Kanser riskini azaltır.
Taze Sarımsak Nerelerde Kullanılır?
Mutfaklarda, salata, çorba, kızartmalarda yoğun bir şekilde kullanılır. Klasik sarımsağa nazaran lezzet açısından daha hafif yapıya sahiptir.
Sarımsak Nerede Yetişir?
Ülkemizin yağışlı Karadeniz kıyı bölgesi dışında hemen her tarafında kolayca yetiştirilir. Yağış alan, kıyı kesiminde de rahatça yetiştirilmektedir. Büyük miktarlarda, ekonomik üretimi ise deniz ikliminden kara iklimine geçiş bölgelerinde başarıyla yapılır.
Sarımsak Ne Zaman Ekilir?
Genellikle, dikim için en iyi zamanlar sonbaharın ortası veya ilkbaharın başıdır. Genellikle çeşitli iklimlerde yetişir. Yüksek ısı ya da neme sahip alanlar, yağış alan yerler de yetiştirmeye pek elverişli değildir.
Sarımsak Limon Kürü Nasıl Hazırlanır?
8 su bardağı limon suyunu ekleyin. Ardından 40 diş orta boy sarımsakları soyun ardından ezin. Sarımsakları da ekledikten sonra ışık almayan odada bu karışımı 25 gün boyunca muhafaza edin. Ancak kavanozu her gün çalkalamanız gerektiğini de unutmayın.
Çin Sarımsağı Nedir?
Çin’den ithal edilen tohumlarla üretilen, yerli üretimine destek verilmezse yani dikkat edilmezse piyasasının tamamını ele geçirecek çeşitlerdir. Çin’de ithal edilen sarımsaklar yerli üreticiyi zor duruma düşürmektedir.
Yeşil Sarımsağın Faydaları Nelerdir?
Yeşil sarımsağın sağlığa faydaları, bağışıklıktan, sindirime hatta kalbe kadar ulaşır. İçeriğinde bulunan alisin aktif maddesi, C vitamini ile bağışıklığı güçlendirici doğal bir antibiyotik özelliğine sahiptir. İltihap sökücü özelliği vardır.
Ayı Sarımsağı Faydaları Nelerdir?
Bronşite iyi gelir. Aynı zamanda; egzama, dermatit, yaraların tedavisinde kullanılabilir.
Sarımsak Çeşitleri Nelerdir?
- Kara
- Taze
- Balıkesir
- İspanyol
Sarımsak Ezeceği Nedir?
Havan gibi geleneksel, ahşap malzemeden üretilen benzer genelde zeytin ağacından yapılan ezme tahtasıdır. Tokmak ile benzerlik gösteren bu materyal, daha sivri uç yapısına sahiptir.
Kulak Ağrısına Sarımsak Nasıl Kullanılır?
Kulakta ki iltihaba bağlı doğal antibiyotik görevinde kullanılabilir. 1 kaşık ezilmiş sarımsakla, 2 kaşık susam yağını pişirin. Soğuyunca yağı süzerek kulağınıza 2-3 damla damlatın.
Kuru Sarımsak Nedir?
Kurutulmuş üründür. Kurutulmadan önce yaklaşık %70 civarında su oranına sahiptir. Fakat kurutulan ürünlerin su oranları düşüktür. Kurutma işlemi ile üründeki su miktarı azalır ürünün özü kalır.
Mor sarımsak nedir?
Derilerinde canlı mor çizgiler, lekeler bulunan sert türüdür. Sıcaklığa bağlı olarak, morun tonu canlı veya soluk olabilir. Çoğu Purple Stripe çeşidi, ampul başına 8 ila 12 hilal şeklinde karanfil üretir.
Sarımsak Tozu Nedir?
Kurutulmuş sarımsaktan elde edilen, lezzet arttırmak için pişirmede kullanılan baharattır. Sarımsak tozu yapma süreci, sebzenin kurutulmasını, ardından üretim ölçeğine bağlı makinelerde veya ev tabanlı cihazlarda toz haline getirilmesini içerir.
Sarımsak Cinsel faydaları
Allıcın maddesi içerir. Bu madde erkekte kanın cinsel organa daha çok akışını sağlar. Bu nedenle erkek cinsi için doğal afrodizyak etkisi gösterir.
Sarımsak mı Sarmısak mı?
Türk dil kurumuna göre doğru yazım sa rım sak şeklindedir.
